라면에  이걸 넣으면 맛있어진다

[꿀팁검증] 라면은 자고로 라면 봉지에 써 있는 대로  끓여먹는 게 제일 맛있는 법. 그렇지만 문득문득 궁금해진다. '원래 맛있는 라면이지만 조금이라도  더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있지 않을까!' 하는 궁금증! <이번주 검증 주제> 인터넷 검색을 하면 나오는  라면 더 맛있게 끓이는 방법은 정말 꿀팁일까? <조리법> 식초를 넣는다. : 여러 방식이 있었으나 처음에 2방울을 넣은 후 끓을 때 1스푼 더 넣기로 결정. 설탕을 넣는다. : 설탕을 반스푼~1스푼 넣어주는 방법. 짠맛에 라면먹는 스타일이라 반스푼으로 결정. 후추를 넣는다. : 라면을 다 끓인 후 마지막에 후추를 살짝~ 뿌리는 방법. <재료>

요즘 개인적으로 좋아하는 진라면 3봉지와 사무실에 있는(왜 있는지는...어흠..)  후추, 식초, 설탕 적당량을 준비했다.  <공통과정> 1. 물 550ml가 담긴 냄비 준비.

2. 건더기스프를 먼저 넣고 끓이기 시작.

자, 여기까지 준비됐다면  본격적으로 스타트! # 식초 넣은 라면  만족도 상 ★★★★

1. 건더기 스프를 넣은 후 식초 2~3방울 투하! 이제와서 말이지만  한스푼을 넣어도 큰 차이는 없을 것 같은 느낌이다.  2~3방울(톡토독 느낌) 떨어트린 후 끓여준다.  라면 끓이는 방법은 (너무 다들 잘 알고 있겠지만) 물이 끓기 시작하면 분말스프와 면을 넣고 4분 간 끓여주면 된다.

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2. 끓인다. 팔팔 끓는 모습을 잠시 감상해준 후

3. 식초 한 스푼을 넣는다. 2분 쯤 후 식초를 넣고 한소끔 더 끓여준다.  음.. 이 맛은 뭐랄까. 그냥 라면맛과 거의 흡사하다.  (기분탓인지 모르겠지만)  면이 좀 더 탄탄한 느낌이다.  쫀득한 식감이 높아졌다.  그리고 국물맛이 깔끔(?)한 듯도 하다.  (이것도 기분 탓일까.....) 그래서 뉴스에이드 기자들을 대상으로 블라인드 테스트를 했다. 우리가 아는 그 라면맛인데 국물이 조금 깔끔한 듯 하고 면발이 좋았다는 평이다. 나도 식초를 넣어 먹겠다는 반응이 과반을 차지했다.

(직사광선 받으면서 사진 찍어서 색이 좀 튑니다) # 설탕 넣은 라면  만족도 하 -★(마이너스1) 한 마디로, 설탕은 굳이 넣어먹지 않겠다. 조리법은 간단하다.

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1. 라면을 끓일 때 설탕을 넣고 휘휘 저어주면 된다. 인터넷에 따르면, 설탕을 넣으면  끝맛이 달콤해지고 국물에 감칠맛이 돌며 라면이 가진 인위적인 맛이 중화된다고 하나... 그냥 이도저도 아닌 맛이 된다.  넣지 말자. 

이 가운데 유일하게 설탕 넣은 라면이 맛있다고 했던 한 기자가 있다. 그의 소감은 아래와 같다.  매운 걸 못 먹고 단 걸 좋아하기 때문이다. 먹을 만은 하다.  '굳이' 넣어먹지는 않겠다고 덧붙였다.

(잘 보면 후추 가루가 보인다.) # 후추 넣은 라면  만족도 중 ★★ 이것도 매우 간단하다.

1. 다 끓인 후 후추로 마무으리~하면 끝! 술 좋아하는 사람 (안주로 딱!) 자극적인 맛 좋아하는 사람이라면 좋아할 맛이다. 칼칼한 맛을 극대화하는 후추매직~훠! 그렇지만 보통의 경우 후추맛이 강해서 손이 잘 안 간다고 했다.  이런 가운데 소금성애자 한 명이 조용하게 구석에서 후추 라면을 마구마구 먹고 있었다. 매콤~하니 좋은데요?! 자극받고 싶을 때, 자꾸만 식욕을 내는  내 혀와 목구멍을 혼내주고 싶을 때 후추 넣은 라면 나쁘지 않다.

총평 : ① 식초 넣은 라면   : 집에 식초가 있다면 추천한다. 많이는 말고 1~2스푼만. 절대 안 망하는 팁이다. ② 설탕 넣은 라면   : 넣지 말자. 설탕과 라면 조합은 라면땅이 시작이자 끝이다. 다른 생각은 하지도 말자. ③ 후추 넣은 라면   : 호불호 갈리겠지만 센 맛 좋아하면 좋다. 목구멍 칼칼하게 먹으면 또 별미가 될 수도.

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어우예~ 식초식초~

참지 말고 힘들면 이리와 안아 줄게
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