오늘 소개해 드릴 레시피는
"세종 대왕님도 반한 안동 종갓집 200년 내림 음식" 입니다!
첫 번째 음식은 "된장 찌개"
1. 직접 말린 시래기와 표고버섯을 썰어줍니다.
2. 안동 한우 한 줌을 먹기 좋게 썰어
3. 뚝배기에 넣고 마늘, 파, 고추, 두부 등 다양한 재료를 넣어
보글보글 끓여주면 완성!
두 번째 메뉴는 "문어 신선로 "
1. 문어를 끓여 문어 끓인 물을 준비해
2. 갖은 채소를 채 썰어 가지런히 놓아 줍니다.
3. 채소 위에 견과류를 올려놓으면
임금님 수라상으로 변신시켜주는 "문어 신선로 " 완성!
세 번째 레시피는 "문어 다시마 버섯 집장"
1. 문어를 끊인 물에 다시마와 갖은 채소를 넣습니다.
2. 마지막에 전분 가루를 뿌려주면 200년 종갓집 내림음식 완성!
네 번째 레시피는 "소고기 산적 "
최고급 등신만을 사용해 만든 산적인데요.
1. 고기와 야채를 적당한 크기로 썰어
2. 꼬지에 가지런히 끼워
3. 소고기 기름을 두른 프라이팬에 올리고, 위에 밀가루를 솔솔 뿌려
4. 노릇노릇 구워주면 소고기 산적 완성!
안동 종갓집의 특별한 레시피!
이 외에 더 많은 레시피가 궁금하다면?
매주 (월) 저녁 8시 E채널 <식식한 소녀들>에서 확인하세요!
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