홍합이란? 좋은 효능과 성분에 대해서..

1. 홍합은 무엇인가?

  홍합은 영어로 Sea mussel의 한종류이고, 흔히 말하는 홍합은 Blue mussel이라고 불려집니다. 연체동물이며 어패류입니다. 여러 종류의 조개들과 사촌이며,홍합은 전세계 어디에서나 있을정도 많은 분포로 이루어져 있기에 환경통계 및 모니터링을 할떄 사용되기도 합니다. 자연적으로 채춰보다는 양식을 대부분 하는데 양식 방법에 차이는 있겠지만 대략 12-15개월이면 대략 40mm까지 도달하고, 수확을 시작합니다. 시중에 파는 홍합은 살아있는 홍합이 있지만, 대부분 양식이며 보존기간을 늘리기 위해 말린다음 냉동으로 보관하는게 일반적인 방식입니다.

2. 성분은 어떻게 되나?

 보통 홍합만 섭취안하고, 양파나고추 기타 재료들이 들어가고 성분이 기본 홍합성분보다 종류가 많아지기 성분은 그리 중요하지 않다고 봅니다. 하지만 홍합만 놓고 봤을때 오매가3 지방산, 베타인, 타우린, 단백질, 탄수화물 등이 들어 있습니다. 비타민은 C와E가 풍부하고, 특이한게 프로비타민D가 있습니다. 또한 미네랄이 있어 빈혈에 도움이 되지요. 

3. 홍합의효능 어떤것이 있나?

  오매가3 지방산은 두뇌활동에 도움이 되며 베타인은 동맥경화나 고혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 자양강장제에 많이 들어가는 타우린이 있는데....(이후 글 생략)

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감사합니다.^^

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