[건강상식의 허와 실] 우유, 건강에 좋다? 나쁘다?


우유가 건강에 좋지 않다는 말들이 있습니다. 갓 태어난 아이들은 우유를 따뜻하게 마시지만, 성인들은 차게 마신다는 점을 생각해보아야 합니다.


우유가 건강에 좋은지 나쁜지에 대해서 생각해보겠습니다. 생활이 윤택해지면서 우리는 어디에서나 우유를 마실 수 있습니다. 그런데 이렇게 맛이 좋은 우유가 건강에 안 좋다는 말들이 요즘 들어 나오기 시작했습니다.


우유가 성인들의 건강에 좋지 않다고 합니다. 사실 성인들에게 나쁘다는 우유를 막 태어난 어린아이들은 90% 이상 마시고 있습니다.


중요한 차이점이 있다면, 신생아들은 끓인 물에 우유를 타서 마신다는 점입니다. 하지만 돌이 넘은 아이들과 성인들은 냉장고 안에서 꺼낸 차가운 우유를 마십니다.


우유에는 단백질, 칼슘, 지방이 들어있습니다. 단백질은 찬 곳에서 염증을 일으킵니다. 그리고 칼슘과 지방은 몸속 찬 곳에서 굳습니다.




뼈를 따뜻하게 해야 건강합니다. '어디든 아프면 이 책을 보면 된다' 저자 문운석의 건강이야기입니다.

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