채식하는 친구 집에 놀러 가보았다

‘솔직히 고기 먹고 싶지?’ 채식인에게 듣는 채식

https://www.youtube.com/watch?v=Ldbd4LKdwjs

TV를 켜면 먹방과 쿡방이 홍수처럼 지나가고, 길을 걸으면 자극적인 음식이 시각과 후각을 사로잡는 시대. 이런 세상에서 채식하는 사람들은 어떤 사람들일까? 궁금증이 생겼다. 고기를 먹지 않는다고 하니 왠지 금욕적일 것 같다. 육식에 빠진 나 같은 사람을 보면 혀를 차며 훈계할 것 같다. 무엇보다, 대체 그들은 고기를 안 먹고 도대체 무엇을 먹고 사는 걸까. 채식을 하는 친구, ‘보코’의 집을 찾았다. 보코는 비육식을 9년째 하고 있는 20대 청년이다. 사실 채식주의자라고 해서 모두 같은 식습관을 가진 건 아니다. '비건 채식주의자'는 육식은 물론 생선, 계란, 치즈와 우유 등 유제품도 먹지 않는다. 한편 붉은 고기를 제외하면 흰 고기(닭, 오리 등 가금류)는 섭취하는 '폴로 채식주의자'도 있다. 보코는 이중 비육식만을 하는 '페스코 채식주의자'다. 보코는 어떤 분류의 채식주의를 하느냐보다는 왜 식습관을 바꾸고 싶은지 그 이유에 대해 생각해보는 게 더 중요한 것 같다고 말했다.  고기가 먹고 싶지 않냐는 질문에는 고기가 더는 식욕으로 다가 오지는 않는다고 했다. 음식의 선택지가 좁지 않냐는 물음에 오히려 최근에는 선택지를 더 줄이고 싶은 고민을 하고 있다고 했다. 적은 선택지가 오히려 마음을 편안하게 해줄뿐더러, 고기를 먹지 않아도 충분히 선택지가 많기 때문이다.


미나리 페스토 파스타를 비롯한 몇 가지 채식 요리를 대접받았다. 함께 요리 해 먹은 채식 요리의 맛은 부족함이 없고 오히려 만들기에 간편하다는 사실도 깨닫게 됐다. 보코는 한국에서 채식을 실천하기가 어려운 이유는 국내 음식 문화가 육식에 편중되어있기 때문이라고 했다. 채식 메뉴, 채식 식당이 부족한 건 물론이고 육류를 먹어야 대접받았다고 생각하는 식문화가 한국에는 분명히 존재한다. 육식을 멀리해야 할 이유는 많다. 육식을 위한 공장식 사육 방식은 동물을 학대할 뿐 아니라 지구 환경을 악화시킨다. 육류에 편중된 식습관은 현대인의 건강을 위협하는 주요 원인이기도 하다. 보코는 내게 직접 채식을 실천하지 않더라도, 우리가 먹는 것에 대해 알고, 주변 사람들과 얘기를 나눔으로써 같은 문제에 대한 고민을 지속할 수 있을 거라 말했다. 포만감은 있지만 찝찝함은 없었던, 특별한 경험이었다.


내가 먹는 게 무엇인지 어디서 왔는지 알고 먹는 것. '먹는 것이 곧 나다'

CBS노컷뉴스의 공식 빙글 계정입니다. SNS에서 여러분과 늘 호흡을 같이하는 친구가 되기 위해 최선을 다하겠습니다.
Follow
Cards you may also be interested in
단호박라떼에 '이' 크림을 넣어준다면?
YellowSemicolon
6
2
2
층 있는 말차라떼 보신 적 있나요?
YellowSemicolon
27
16
8
미국 학생이 총가지고 등교한걸 본 선생님의 행동
leavened
85
10
5
GIF
세계에서 가장 힙한 아버지들의 패션
sosimplestory
15
6
1
사위와 함께 하는 베이킹
dakeum
3
1
2
오늘 아침도 어김 없이 들려오는 삐삐삐삐 현관 문 비밀번호 누르는 소리!~ 그리고 곧 철거덕 문 열리는 소리!~ 출근을 하기 위해 5시 반이면 집을 나서는 사위를 배웅 하고는 30분가량 기도를 한뒤 손주를 안고서 친정 집으로 오는 딸! 출근하시는 아빠께 지후 얼굴을 보여 드린다며 매일 이렇게 새벽마다 문을 열고 들어와서는 신발을 벗으며 큰소리로 엄마 아빠를 부릅니다. 기도실에서 기도중인 아빠에게 손주를 안겨 드리고 식탁에 앉은 딸아이! 이때부터 종알종알 또 수다가 시작되지요. 아들도 집 근처 가까운 곳으로 불러들여 다 함께 모여 살고 싶어집니다~^^ 쑥을 좋아하는 딸을 주려고 간밤에 만든 쑥우유와 콩고물 얹은 쑥스콘이네요~ 점심과 저녁은 딸집에서 먹고 아침식사는 사위 없이 저희집에서 먹지요. 사위는 5시반에 출근을 하지만 퇴근을 일찍하니 좋더라고요~ 사위가 먹을 샐러드는 제가 미리 만들어 두는데 아침엔 그걸 먹고 출근을 한답니다~ 사위 출근하자마자 달려오는 딸의 속내는 아빠에게 손주를 보여주려는 기특한 마음 보다는 친정에서 아침식사를 하겠다는 의지가 있는거죠~^^ 남편은 힘드니 아침은 간단히 샌드위치랑 샐러드로 하자네요ㅠ 그게 더 귀찮고 힘든 것도 모르고;; 샐러드에 샌드위치, 생식으로 요즘 아침식사 합니다ㅠ 딸은 샌드위치고 샐러드고 다 싫고 쑥스콘과 쑥우유를 먹겠다네요~ 다음에 만들때는 더 맛있게 만들거에요~ 쑥우유도 마실만 하네요~ 같은 재료로도 다양한 방법으로 만들면 질리지 않고 맛있게 먹을수 있으니 이런 재미 때문에 자꾸 만들게 되지요~♡ 일요일에 사위가 쿠키를 만드는데 열중하는 모습이 대견해 찍었어요~ 보기만해도 흐믓하게 여겨지곤 합니다♡
dakeum
7
1
5
배우 문소리가 영화 오아시스 성폭행씬에 대해 쓴 글
leavened
35
7
1
빗방울아 너 죽을래? 아기 고양이 극대노
GGoriStory
32
5
2
현재 할리우드에서 핫한 주제
real896pc
22
5
10
핵존맛 볶음밥 레시피 총집합~~!!!!
deliciousfood
119
268
3
남의 가족 텐트에서 ㅅㅅ한 불륜커플.jpg
DONcutlet
41
5
17
스팸부침개 레시피!!!!1
deliciousfood
16
18
1
어제 레전드 찍은 런닝맨 이광수 김종국 웃음참기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.jpg
leavened
38
11
4
2019년 10월 23일(수) 추천 시사만평!
csswook
10
2
0
지구가 평평하다고 믿는 사람들
real896pc
17
2
6
한국음식 대놓고 비하하는 고든램지.jpg
leavened
38
6
8
에어프라이기 사용의 응용버전 ~
jessie0905
7
6
13
나체로 자살했다는 홍콩소녀 의혹
real896pc
41
10
5
[펌] 세상에서 제일 달콤한 참사
real896pc
38
8
1
[펌] 냉혹한 비행의 역사
real896pc
58
15
5
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections