코코넛오일과 애호박 볶음. 변비에 효과

아들 친구가 코코넛 오일을 샀는데 너무 많다고 두 병을 주었다고 했다.

캄보디아 다녀온 후 코코넛오일을 활용한 요리에 부쩍 관심이 갔다.

그날도 혼자 집에서 점심을 뭘 먹을까 생각하다가 코코넛오일과 애호박이 생각났다.

보통은 각종야채와 닭가슴살을 활용한 요리를 많이 하는데 이 날은 애호박만 채썰어서 볶았다.

ㅡ리고 친정엄마가 만들어 주신 맛있는 고추장.

최근에 현미밥을 해서 먹는데 거기다가 팥, 렌틸콩을 넣어서 잡곡밥을 해놓았다.

아 비빔밥 완성~

** 먹고 난 후 배가 홀쭉해진 느낌. 변비에 딱이다.

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