원두가루 날림방지 꿀팁!

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전동 그라인더로 원두를 분쇄할 때

원두가루를 담아내는 통이 플라스틱일 경우

정전기로 인해 가루가 심하게 달라붙는

경우를 겪게 됩니다.

왠 만큼 털어내도 좀처럼 달라붙어

잘 떨어지지도 않고 원두가루를 담는

드립퍼의 종이 필터에도 달라붙어 보기에도

흉하게 되곤 합니다.


이러한 정전기 때문에 성가셨던 분들께

희소식을 알려 드립니다.

2007 월드 바리스타 챔피언십 우승자

‘James Hoffman’은 온라인상에서

“jepy”로 활동하고 있는 한 커피인으로부터

알아낸 흩날림 방지법을 영상을 통해

설명했습니다.

필요한 준비물은 단 한 가지!

금속 티스푼 또는 스푼입니다.

1. 먼저 흐르는 물에 준비한 스푼을

재빨리 스치게 하여 적신다.


2. 적셔진 스푼으로 계량된 원두를

휘젓는다.

이렇게만 해주고 원두를 분쇄하면

깔끔하게 분쇄가 될 뿐만 아니라 원두,

그라인더, 커피 맛에도 전혀 손상이

없다고 합니다.

저도 궁금해서 직접 해보았더니 정말

정전기로 인한 흩날림이 확실히 줄어서

신기했답니다.


[동영상 보기]

https://youtu.be/T0Dh1W40ILY

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