❤️커피노마드와 카톡친구하기❤️
에티오피아와 함께 아프리카의
대표적인 커피 생산국인 케냐는 19세기 후반부터 영국의 영향을 받아 커피 재배를 시작합니다.
✔
이후 정부의 전폭적인 지원아래
과학적인 재배와 가공, 판매 시스템 개발, 국가 차원의 품질개발, 기술 혁신을 이룩하여 지금은 아프리카에서 가장
성공적인 커피 재배 및 생산 유통을
이루어냅니다.
✔
케냐 커피의 유통 등급은 크기
(스크린 사이즈)로 정해지며
유통되는 케냐 원두의 포장엔
크기에 따른 등급 표시로 AA, AB, C 등을
보실 수 있을 것입니다.
케냐 커피는 대부분 1,500~2100m 의
고지대에서 재배되며 독특한 쌉쌀한 맛과
중후한 바디감이 뛰어나며 또한, 상큼한 신맛,
밝은 와인 맛, 과일의 단맛이 일품입니다.
이를 가리켜 맛의 3중주라 일컫기도 합니다.
✔
전체적으로 강한 향과 맛의 밸런스가
잘 잡혀있는 커피로
“우리가 커피에 대해 기대하는 거의
모든 것을 가지고 있다’ 라고 표현할
만큼 유럽인이 가장 사랑하는 하는
커피입니다.
주요생산 지역은 나이로비 북부와 동북부 지역, 킬리만자로 산 고원으로 생산 고도가 높고, 적합한 토양과 강수량 기온 등 커피 재배의 천혜의 자연조건을 가진 케냐는
일찍 국가적 관리시스템 구축을 완성함으로써
“케냐만큼 커피를 잘 기르는 나라도 없다”란
평가를 받고 있습니다.
❤️커피노마드와 카톡친구하기❤️
#커피 #커피노마드 #원두커피 #카하와
#카페 #드립커피 #핸드드립 #홈카페
#원두 #커피원두 #커피가게 #카페투어
#케냐 #케냐커피
Video
Video
