[#닭쿡꿀팁] 가을 새우, 세척부터 손질까지!

안녕하세요. 맛있는 다이어트의 시작 닭쿡입니다 : )

오늘의 식재료는 남녀노소 대부분 사람들이 좋아하고, 9~12월 제철인 해산물입니다

키토산, 칼슘, 타우린 등이 풍부하게 함유되어 있는 새우인데요!

새우는 콜레스테롤 수치, 뼈 건강, 두뇌발달 등에 효능이 있다고 해요~


많은 사람들이 좋아하는 만큼 여러 레시피 등에 활용되는 새우!

어떻게 손질해서 먹어야할지 오늘 닭쿡이 알려드릴게요!


https://youtu.be/ae9wMcZDHCE




1. 새우 세척법

- 비린내 제거를 위해 옅은 소금물에 새우를 넣고 흔들어 씻어주세요

2. 새우 내장 빼는 법

1) 가위로 뿔과 수염, 꼬리 부분에 있는 물총을 잘라주세요

2) 새우 머리를 살살 당기면 머리에 연결된 내장이 함께 나옵니다

3) 새우 등 2-3번째 마디에 이쑤시개를 꽂아서 내장을 위로 빼주세요

Tip:내장 부분을 제거해 주셔야 쓴맛 없이 새우를 즐길 수 있어요!

4) 새우 머리를 제거하고 꼬리부터 아래로 쓱 긁어서 다리를 제거하세요

5) 다리를 제거하고 나면 껍질은 쉽게 벗겨집니다

닭쿡은 다이어트 레시피 전문 매거진으로 다양한 레시피 콘텐츠를 제공합니당 : )
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