제45회 프랜차이즈 창업박람회 참관기

긴 추석 연휴의 첫날을 'World Franchise Expo 2017'과 함께..ㅋㅋ

추석 연휴를 앞두고 열리는 창업박람회라 관람객이 많지 않을 것으로 예상했으나~현장 분위기는 그렇지 않네요..!!

취준생으로 보이는 청년부터 나이가 지근해 보이는 퇴직자까지~경기가 침체되고 안 좋을수록 어떻게 창업 열기는 더 뜨거워지는 것 같습니다..ㅜㅠ

전에는 창업박람회에 오면 외식업 브랜드가 주를 이루였다면, 지금은 외식업, 서비스업, 판매업 브랜드의 비중이 거의 같아진 것 같다~그래서 브랜드 창업부터 독립창업과 창업지원 분야까지 다양한 정보를 접하고 얻을 수 있어 넘 좋다..^^

이번 창업박람회도 역시 카페 브랜드들이 눈에 많이 띄네요~

그 다음으로 족발 브랜드들이 눈에 띄었는데…전에 Hot했던 족발 브랜드들이 좀 고급스러운 이미지였다면, 이번에 눈에 띄는 족발 브랜드들은 서민적인 느낌을 좀 강조한 브랜드들로 보이네요~

그리고 스몰비어, 미들비어로 포화된 호프시장에 크래프트 비어로 차별화시킨 브랜드들이 도전장을 내밀고 있는데…맛이냐 가격이냐가 문제겠죠…맛과 분위기를 우선으로 하는 고객문화가 자리 잡은 상권에서는 충분한 승산이 있다고 보입니다~

마지막으로 한동안 '○○야시장' 컨셉이 유행했는데…이번엔 '○○노상식당' 컨셉이 유행하지 않을까~조심스럽게 제언해 봅니다..ㅡ.ㅡ

오랜만에 창업 강의를 좀 들고 싶었는데 세상에서 젤 무서운 분이 기다리고 있어~외식창업 아이템과 프랜차이즈 업계동향만 파악하고 서둘러 강남으로 고고씽..ㅎㅎ

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