가지 좋아하시나요?

저는 가지 먹게 된지 얼마안됐답니다.

나이 먹으니 

엄마가 해준 음식들이 좋아지네요.

돼지고기를 이용한 가지볶음 만들어 볼까요?

황금레시피라고 하네요.^^


재료: 가지, 돼지고기 다짐육, 파, 마늘, 청양고추, 간장, 설탕, 청주, 생강가루 (생강즙), 굴소스, 참기름, (후추, 소금)

양념장: 간장 2, 설탕 1, 청주 2, 참기름 1/2, 굴소스 1or하나반, 생강가루 조금, 물 2


분량대로 섞어주고 청양고추를 썰어 넣어주세요.

(매운고추 생략 가능)

가지 세 개...

기름 두르지 말고

가지를 앞 뒤로 구워 주세요.

웍에 기름을 두르고

파, 마늘을 볶아 주세용(약 30초)

돼지고기 다짐육을 넣고 익을 때까지 볶아 주세요.

양념장을 넣고 볶으면서

살짝 조려 주세요.

구워 놓은 가지를 넣고 

국물이 없어질 때까지 볶아 주세요.

이렇게 ~~

완성~~

볶는 순서가 중요하다네요.

맛있긴 하네요. ㅋㅋㅋ

맛난 저녁 되세요~~

#밥반찬 #가지 #돼지고기가지볶음

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