체중조절용 시리얼, 다이어트에 도움 되나요?

체중 조절을 위한 시리얼이 한때 선풍적인 인기를 끈 적이 있습니다. 요즘은 잘 안 보이긴 합니다만 TV 광고에도 꾸준히 나왔었지요. 내원하시는 분들 중에서도 이러한 시리얼 제품이 도움이 되는지 물어보시는 분들이 많습니다. 특히 아침에 출근 준비로 바빠 끼니를 거르시는 분들이 많아 아침 대용으로 어떤지를 여쭤보십니다.

아침 식사 대용, 체중조절 목적으로 시리얼 괜찮나요?

일단 뭐라도 아침 식사를 챙기시려는 생각은 좋습니다. 특히 체중을 조절하시려면 어떻게든 아침은 드시는 편이 좋습니다. 다만 우려되는 점은 시중에 판매되는 시리얼 가운데는 당분이 들어있는 제품이 꽤 있다는 겁니다.

재료가 많아 찾기 힘드실 텐데 대부분 설탕과 소금이 들어있습니다. 어느 정도 들어있는지는 알 수가 없네요.


당분이 들어있는 시리얼, 정말 해로울까?

아래는 미국 켈로그사 식품 영양연구소 박사팀의 연구 내용입니다. 12~17세 6729명을 아침식사 섭취 여부와 방식 등에 따라 4개 그룹으로 분류, 몸무게와 체질량지수, 허리둘레, 혈압, 지질 수치를 분석했습니다. 분류 기준은 아래와 같습니다.

-당분을 가미한 시리얼 섭취 그룹(1회 분량에 9g 이상) -당분이 낮은 시리얼 섭취 그룹 -아침식사를 거르는 그룹 -시리얼 이외의 것으로 아침식사를 하는 그룹

연구 결과가 흥미로운데, 당분이 있든 없든, 몸무게, 체질량지수 등의 수치에 별 차이가 없었습니다. 그리고 당분의 가미 여부와 상관없이 시리얼로 아침식사를 해결한 그룹이 오히려 아예 거른 그룹, 다른 식사를 한 그룹에 비해 체질량지수가 낮았습니다. 이건 뭘 의미하느냐 하면, 당분 섭취로 인한 대미지(비만)보다는 오히려 다양한 영양 섭취를 하는 편이 더 낫다는 겁니다. 몸 전체의 대사 증진이 더 주요하게 작용해 결과적으로는 체질량지수를 낮추는 것이지요. 그렇다고는 해도 기왕이면 설탕이 가미되지 않은 시리얼이 좋겠지요. 인터넷에 찾아보시면 시리얼만 따로 판매를 합니다. 여기에 좋아하는 견과류과 과일을 썰어서 함께 드시면 됩니다. 찾으실 땐 원재료의 출처에 대해서도 꼼꼼히 살펴보시면 좋구요. 결론적으로 어떻게든 아침은 챙기시는 것이 좋습니다.

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