연말분위기 내고 싶을때, 까수엘라!

누구나 좋아하는 새우요리! '까수엘라'

올리브오일에 새우와 마늘, 그리고 바게트빵을 곁들여 먹으면 최고인

난이도 '하'의 까수올라 집에서 고고싱 해봐요!

<재료>

흰다리 새우(대) 14마리, 바게트빵 반개, 통마늘 10개가량, 페페론치노 7개가량

올리브유 1컵(약200ml), 소금(0.1~0.2스푼), 후춧가루 약간, 바질가루 약간


<만드는법>

1. 흰다리 새우는 껍질을 벗겨, 등부분 내장을 손질합니다.

그리고 키친타올에 올려 물기를 제거합니다.

**새우 등 쪽에 보면 검은것이 있는데, 그게 내장이고, 이쑤시개로 살짝 뜨면 나와요.


2. 손질한 새우에 소금(0.1스푼) 후춧가루 약간을 뿌려 밑간합니다.

**새우는 원래 짠맛이 있어 소금을 많이 뿌리지 않는게 좋습니당


3. 통마늘은 편 썰기로 준비하고, 바게트빵은 1cm정도 굵기로 썰어 준비합니다.


4. 팬에 썰어놓은 마늘과 올리브유 1컵을 붓고, 중불에서 마늘이 노릇하게 될 때까지 둡니다.


5. 그리고 새우와 페페론치노를 다 넣어 익힙니다.

새우가 익으면 바로 불을 꺼주세요.


6. 익힌 새우와 마늘, 페페론치노에 소금(0.2스푼) 후춧가루, 바질가루를 뿌려 마무리 합니다.

이러면 아주 노릇노릇한 좋은 풍미를 느낄 수 있어요!


7. 바게타빵을 올리브유에 찎어 새우와 마늘을 얻어먹으면 끝!

**와인과 함께하면 최상의 맛, 최상의 분위기 완성!

조금 더 진화한 메뉴들은 고급레시피들을 참고해주세요 :)

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