중국집과 똑같은 짬뽕 강습

요리 컬렉션을 만들었으니 비밀 레시피 하나쯤은 공개하는것이 도리 아닌가 해서 올립니다.


짬뽕강습이라고 썼다고..

괜히 와서. 짬뽕 끓이다가 막판에 스테이크로 변하는 그런 강습을 기대했다면 오산..


단돈 600원으로 정말 정통 중국식당에서 짬뽕을 먹은듯한 기분을 만끽할 수 있는 레서피를 올립니다. 정말 이 레서피만 알면 중국집 갈 이유없어요. 가서 중국집 스티커 다 갖다 버리세요.


아..짜장면 시켜먹어야 하는구나...


다시 주서오세요.


그럼..


먼저, 가게에 가서 오징어 짬뽕 라면을 사오세요.


냄비를 준비합니다.


냄비에 기름 너덧 방울을 흘린다음에 좀 기다리세요.


기름이 뜨거워서 냄비바닥에 흐느적 흐느적 흘러다닐무렵 고춧가루 1숫가락을 넣습니다.


이때 냄새가 아주 매우니 삼보 뒤로 물러선 자세로 팔 만 쭉 뻗어서 숟가락으로 대강 저어줍니다.


그리고는 썰어두었던 양파를 집어넣습니다.


옵션으로 애호박 과 당근 채 썬것 환영.


몇초만 살짝 볶은 후 물 550 미리를 부어줍니다.


물 부을때 냄비에서 파도소리가 나는데. 정상적인 현상이니 너무 놀라지 마시고..


그리고 오징어 짬뽕라면 건더기 스프를 넣습니다.


잠깐 놉니다.(무엇을 하여도 허락해요♡)



야채가 거의 익은 분위기이다, 할때 라면과 분말 스프를 넣습니다.


이 다음부터는 거의 다 이긴 게임.


그냥 기다리면서 라면 한젓가락 먹어봐서 익었다 싶으면 드시면 되요.


이때.

당신에게 굴 소스가 있다!

이러면 정말 최고입니다.

굴 소스를 익었다 싶을때 한숫가락 넣습니다.


진짜 짬뽕맛 나죠..

굴소스가 있으시다면 정말 중국집 갈 필요 없습니다.


중국집 스티커 다 갖다버리세요.


아...짜장면...


다시 주워오세요.


여기에, 진짜 중국집에서 먹은것 같은 기분을 낼 수 있는 TIP 을 알려드리겠습니다.


1. 단무지를 넉넉히 썰어둡니다.

그러나 처음 접시에는 아주 조금만 담습니다.

그리고 얼른 다 먹어버립니다.

그런 후 <여기 단무지좀 더 주세요!> 하고 말합니다.

말하고 난후 일어나서 <네~네~> 하면서 걸어가서 단무지를 더 퍼다 먹습니다.


2. 다 먹은후에 <잘먹었습니다~!> 하면서 테이블에 돈을 얹어놓습니다. (가격은 마음대로!)

그리고는 <네~고맙습니다~> 하면서 다시 지갑에 넣습니다.


3. 그래도 기분이 안나시면..다 드신다음에 <잘먹었습니다~> 하면서 잠깐 대문밖에 나갑니다.

그리고 <엄마. 중국집가서 짬뽕 먹고왔어요!> 하면서 다시 들어오세요.


그럼...많은 도움이 되셨길!

아주 오래전부터 활동인간이 너무 귀엽다고 생각해 온 사람입니다.
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