감바스 만들기 - 간단하고 폼나는요리 감바스알아히요

감바스 알아히요 만들기, 진짜 라면보다 만들기 쉽다고?

도대체 어디서 부터 흘러나온 이야기인지, 언제부턴가 감바스 앞에는 '라면보다 만들기 쉬운' 이란 수식어가 붙기 시작했습니다.

만들고 나면 진짜 라면보다 쉬운지는 각자 판단의 몫으로 ㅋㅋㅋ


감바스 알아히요 는 순서대로만 잘 따라하면 그리 어려운 요리는 아니에요


새우와 마늘을 올리브유에 튀기듯 구워낸 스페인의 전채 요리로 스페인에서는 쉽게 접할 수 있는 음식이라고 합니다.

스페인어로 감바스(gambas)는 새우를, 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜻해요. 올리브유가 듬뿍 들어가서 자칫 느끼할 수도 있는 맛을 마늘과 페퍼론치노가 잡아주어 매콤한 맛을 더 해줍니다.


https://youtu.be/uj3xyvKwrAk

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-재료-

통마늘

생새우

(생새우가 없으시면 조금 큼 사이즈의 냉동 칵테일 새우를 사용하세요~)

소금. 후추. 파슬리

올리브오일

페퍼론치노

재료도 너무 간단합니다 ㅎㅎ

마늘을 편으로 썰어둡니다.

새우는 손질하여 소금,후추로 밑간을 해두세요.

(새우 머리자르고, 내장제거하고.... 완~전 귀찮으신분은 그냥 손질된 새우나 냉동칵테일새우를 사용하셔도 되세요)

가열된 팬에 올리브유를 넣고 마늘 한조각을 넣어서 보글보글~ 올라오면

그때 나머지 마늘도 같이 넣어줍니다.

마늘이 노릇해지면 페퍼론치노도 같이 넣어주세요.

페퍼론치노가 느끼한맛을 잡아준답니다.

나중에 빵 찍어 먹을때 매콤해요~

신랑은 여기다가 청량고추를 넣으라며... 아이고 못말려

새우를 넣고 뒤집어가며 익혀줍니다.

올리브 오일에 소금 간을 약간 해주시면 좋아요.

다 구워진 요리를 그릇에 담습니다.

드디어~ 완성! 된

맛도 좋고 땟갈도 고은~ 감바스 알아히요  입니다.

여기서 가장? 중요한건 바로 찍어먹을 수 있는 빵이 되겠어요.

일반 식빵으로도 맛있고, 또는 바삭한 바케트를 썰어서 함께 겯들어 줍니다. 오예~

간단하지만 폼나는 요리, 남자친구에게, 여자친구에게 우러러 보일 수 있는 음식을 원하신다면~

단연코, 감바스 알아히요를 추천합니다.

( 사진엔 바게트 2조각 이지만 실제로는 바케트 한개를 다 썰어도 모잘랐다는 사실.... ^^;;)


동영상을 통해서 만드는 방법을 자세히 확인하실 수 있으세요 ^^

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궁금한건 언제든지 댓글주세요~

요리 ・ 음식 ・ 피트니스 ・ 다이어트
안녕하세요. 쿠킹.베이킹을 즐기는 요자입니다 :) 맛있는 요리 만드는법 많이 알려드릴게요 ^^
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