단호박 감자 옹심이

일요일 점심 식사를 색다른 음식으로 하고싶어 며칠 전에 사다 두었던 단호박으로

죽을 쑤어 보았습니다~

단호박으로 경단을 만들어

찹쌀 옹심이처럼 띄웠는데 저는 이렇게 먹는 것을 훨씬 더 좋아한답니다~ 

음식을 이런저런 방법으로 변형하여 퓨전 요리 만드는 것을 좋아하다 보니 이렇게 호박으로 경단을 만들면

좋겠다는 생각이 들더군요^^

그래서 저희 집에서는 몇 년 전부터 호박죽엔 찹쌀옹심이 대신 단호박 옹심이를 만들어 넣어 먹고 있습니다~

단호박을 쌀가루와 함께 죽을 쑤어서 감자와 섞은 단호박을 경단으로 빚어 넣으면 되는데 달큼한 맛과 풍미가 더해져 훨씬 좋은 것 같아요~

한 입 베어 물고 나면

속에 단호박이 꽉 차 있습니다~

조금 귀찮기는 하지만 아주 맛이 있으니

이웃님들도 꼭 만들어 보세요~

이웃님들! 모두 모두 편안한 잠자리 되세요~



요리 ・ 베이킹 ・ 디저트 ・ 중국차
《다금가의 차 향기》 茶와 음식을 주제로 소소한 일상을 담은 곳입니다
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