콩나물무침 맛있게 만드는법! 비린내 없이 삶는법부터 무침까지~

불멸의 기본반찬은 콩나물무침 아닐까요?

따끈한 밥에 슥슥 비벼도 진짜 맛있어서 열반찬 부럽지 않답니다.

비린내 없이 삶는법부터 무침양념까지 알려드릴께요.


♥ 요리재료(4인분, 계량스푼:15ml)

* 재료 : 콩나물 380g, 쪽파 40g, 통깨 3T, 참기름 1T, 굵은소금 1T

* 양념 : 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 간장 2T


https://youtu.be/R3tLzUqq6cI


♥ 콩나물무침 만드는법

① 쪽파 송송 자르기, 통깨 으깨서 준비하기

② 물 2L 끓이기, 끓기 시작하면 굵은 소금과, 손질한 콩나물 넣고 뚜껑 열고 5분간 삶기

③ 체에 받쳐 물기 뺀뒤 넓적한 그릇에 올려 5분간 식히기

④ 볼에 양념 넣고 섞은뒤 식힌 콩나물 넣고 무치기

⑤ 쪽파, 통깨, 참기름 넣고 무쳐주면 완성


♥ 차근차근 따라하면 성공하는 램블부부 레시피로 만들어 보세요. ^^

만들기 쉽고 맛있는 요리, 산책 그리고 여행을 좋아해요!
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