달아래면 ; 성수동

작은 입구에 일어로 月の下 적혀있어 궁금중을 유발한 달아래면은 항상 지나다니면서 봤던 곳인데점심때 줄서서 기다리기까지해서 몇번이나 가고싶었던 곳이에요


달아래면 내부는 직사각형으로 크지는 않지만 알차게 꾸며져 있는 퓨전일식당이에요

처음에는 몰랐는데 어반자카파 박용인가게라고-!

그래서 일러스트가 딱 하고 있었나봐요

주문은 앉아서 하면 되는데 물, 반찬, 수저등은 셀프에요



주문하고 기다리면서 간판이랑 액자 구경했는데

어반자카파 박용인임을 딱 알 수 있는 일러스트가 이거에요


메뉴는 요로코롬-!

지금은 냉면이 추가됐는데 사진기를 안가져가서 못찍었어TAT 크으-


여기가 달아래면의 셀프바에요

깔끔하게 잘 정리되어 있는 모습이에요

여기 직원들 다 남자들뿐인데 남자들끼리 운영하는 식당치고 진짜 깨끗한 편이더라구요

세심한 부분까지 깨끗-!


달아래면의 특이한 다시마식초는 메뉴의 맛을 한층 업그레이드 시켜줘요


앞치마를 달라고 하면 이렇게 귀여운 앞치마를 줘요

일회용 앞치마치고 신경써서 만들었네요



먼저 탄탄면-!

돼지와 닭뼈를 20시간 푹 우리 육수라던데 느끼하지 않고 깊은 맛이나요

탄탄면하면 땅콩소스가 들어가 고소한 맛이 특징인데 달아래면의 탄탄면은 매콤함이 더 강해서 해장때 먹어도 좋을 맛이에요

위에 올라간 고기는 너무 부드러워 먹는지도 모르게 지나가서 아쉬워요


다음 메뉴는 제 최애메뉴인 마제밥이에요

아래 나오겠지만 나고야 비빔면을 모티브로 만든 퓨전 비빔밥이라고 할 수 있어요

고소한 소스맛에 민찌같은 고기도 들어가고 날계란 노른자를 슥삭 비벼먹는건데 진짜 너무 맛있어요

아까 위에서 본 다시마식초를 쪼로록 뿌려주면 진짜 더 완전 맛있어져요


주말에도 갔었는데그 때 마제밥 먹다가 목 막혀서 육수 없냐고 했더니 원래는 없는데 센스있게 라멘육수 주셨어요TAT

항상 주셨으면 좋겠는 개인적인 바람...



이게 마제밥의 모티브가 된 마제소바인데 우동면같은 두툼한 면에 마제밥과 같은 스타일로 나와요첫모습은 마제밥과 별다를바가 없어서 비벼봤는데 비주얼이 딱 엄청 맛있어보이진 않지만이것도 진짜 짱짱 맛있어요-!


그리고 첨부를 못했지만 올 여름 신메뉴 냉면-!

토마토도 들어가는 중국식 일본냉면인데 참 복잡하지만 맛하나는 끝내줬어요

(카메라를 안가져가서 못찍음)



지금까지 몇번이나 갔지만 딱 한번 어반자카파 박용인님을 실제로 봤는데 생각보다 키도 크고 늘씬하셔서 놀랐어요

얼굴에 털때문인가 약간 통통하실 줄 알았는데 다른 사람들 신경안쓰시고 주문받고 서빙도 하셔서 참 신선하더라구요

생각난 김에 내일 점심에 또 가볼까나-







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