‘일본 브랜드 네이밍’ 이야기/ 커피(하)

<1편에서 계속>

일본은 대형 커피 체인점뿐만 아니라 유명한 로컬 브랜드들도 상당히 많다. 대표적인 것이 이바라키현 히타치나카에 본점을 둔 ‘사자(サザ) 커피다. (영어 브랜드는 Saza Coffee)


3) 사자 커피: 임제종 ‘차좌끽다’(且座喫茶)에서 따와


1969년 창업자 스즈키 요시오(鈴木誉志男)가 개업한 사자 커피의 유래는 불교와 관련이 있다. 중국 당나라 말기 임제종 시조 임제의현(臨済義玄) 선사의 말에서 비롯됐다고 한다. 이 회사 홈페이지는 이렇게 밝히고 있다.


<사자의 유래는 임제종의 ‘차좌끽다’에 나오는 ‘자! (잠시) 앉아서 차를 마시게’라는 의미다.>

(홈페이지 원문 : サザの由来は、臨済宗「且座喫茶」から、「さあ、座してお茶を飲んで下さい」の意味。)


커피 이름인 사자(サザ)가 차좌끽다(且座喫茶)의 일본 발음인 ‘샤자’키사(しゃざきさ)에서 나왔다는 것이다. 커피 이름치고는 꽤나 심오한 의미를 담고 있다.


콜롬비아 직영 농장을 운영 중인 사자커피의 가격은 좀 비싼 편이다. 일반적으로 커피 한 잔에 넣는 원두의 양은 일반 카페에서는 10그람 정도지만, 사자커피는 15그람이라고 한다.


4) 키(Key) 커피: “커피는 새 문화 여는 열쇠(키)”


일본 커피 가공 3사로는 키커피(Key Coffee), UCC홀딩스의 자회사인 유니카페(ユニカフェ), 이시미츠쇼지(石光商事)가 있다.


키커피는 창업자 시바타분지(柴田文次)의 손에서 탄생했다. 19세의 시바타가 요코하마에 커피집 ‘목촌상점’(木村商店)을 연 건 1920년. 일본의 대표적인 커피 브랜드로 성장한 현재의 ‘키커피주식회사’의 전신이다.


목촌은 시바타의 구성(旧姓)이다. 시바타는 목촌가(木村家)와 인척 관계에 있던 시바타가(柴田家)에 사위양자(婿養子)로 들어가면서 시바타(柴田)라는 새로운 성을 얻었다고 한다.


1928년 목촌상점은 목촌커피점(木村コーヒー店)으로 (기사 더보기 아래 URL )

http://www.japanoll.com/news/articleView.html?idxno=188

<비영리매체 팩트올 전 편집장 이재우 기자>

재팬올은 일본전문매체 입니다. 일본에서 벌어지는 다양한 분야를 다룬답니다. 재팬올을 통해서 일본의 이슈와 사람/역사/음식/책/여행/음악 등 조금이나마 도움이 되었다면 좋겠습니다.
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