베트남 달랏 커피, 전등사

... 오늘의 시작은 베트남 달랏 커피로~ㅎㅎ 전등사 불교대학을 가는 날엔 이따금 커피를 내려가거나 그곳에서 내리거나 할때가 있어서인지 제가 커피보살님이라 불리울 때가 있어요. 듣기가 좋은 것만큼 커피를 제대로 해야겠다는 좋은 자극이 되곤해요. 이곳 전등사에는 차와 커피에 대해 전문가 이상의 경험과 지식을 베풀어 주시는 해주스님이 계시는데 어느 날에는 태국 도이창 원두 커피를 두번에 걸쳐 1kg의 양을 주셔서 드립백으로 만들고 함께 공부하는 보살님들께 나눠 드렸지요. 스님이 받아야 할 인사를 제가 다 받으며요~ㅎㅎ 해주스님 고맙습니다 🙏🙏🙏 또 언제는 베트남 코끼리 커피 샘플을 주셨는데 오늘 그 커피를 내려 마셨어요. 중미커피에 치중하고 아시아 커피에 대해 편견을 가지고 있던 제게는 다른 관점에서 다르게 커피를 경험할 수 있는 계기를 심어 주셨지요. 그 영향일까요? SCA China Origin Tour를 일찌감치 신청을 했네요. 전세계 어느 곳에서 누가 가는지도 모르고 게다가 영어와 중국어에 대한 문제가 크지만 일단 부딪혀 보기로 했어요. 이번주와 다음주는 가족들의 응원을 얻기위해 집안일에 집중하며 떠나기 전 브라질 산지 6번째 방문기도 정리하고, 로스팅하고, 남은 송년회 두번 참석하며 또 소소한 일상을 이어 가겠네요. 아무쪼록 커피로라도 잠시나마 행복한 하루 되십시다요~!!!

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