대한민국, 소주의 3단 변천사-화요지식살롱



대한민국, 소주의 3단 변천사-화요지식살롱


희석식 소주에서부터 증류식 소주까지, 제시가 제시하는 대한민국 소주 이야기





1번째, 희석식 소주 이야기






■ 희석식 소주의 제조 방법



■ 희석식 소주가 대한민국에 자리 잡게 된 이유



■ 지금의 지역별 소주 브랜드가 발생한 이유는 '1도1주 정책' 때문



■ 희석식 소주는 숙취가 적다



■ 병을 흔들어 회오리를 만드는 등의 의식은 언제부터 생겼을까





2번째, 과일소주 이야기




■ 허니버터칩에 버금가는 센세이션을 일으킨 초창기 과일소주



■ 최초의 과일소주 순하리는 원래 일본 술이었다.



■ 순하리는 일부러 공급량을 조절한 것이 아니다.



■ 과일소주는 1도1주 문화를 깰 수 있는 기틀을 마련했다.



■ 일본식 좋은 술 감별법





3번째, 증류식 소주 이야기




■ 증류식 소주는 몽골에 의해 처음으로 고려에 전파되었다



■ 대한민국 증류식 소주에만 있는 특징은 여러 가지 한약재 등을 첨가한다는 점이다



■ 증류식 소주 제조에 쓰인 전통 기구 '소줏고리'




에필로그







※ 본 포스팅의 내용은 팟캐스트 '화요지식살롱'에서 방송 및 사전조사한 내용을 바탕으로 제작되었습니다.

댓글을 통한 팩트체크는 언제나 환영입니다. 팟빵에서 '화요지식살롱' 검색하시거나, 하단 네이버 공식카페로 방문해주세요 ^^


지금으로부터 그렇게 멀지 않은 옛날. 남녀 그리고 신분 간의 벽을 깨고 문화와 지성을 공유하는 대화와 토론의 장을 살롱이라고 불렀습니다. 오늘 우리도 그 때의 살롱처럼, 가벼운 지식과 함께 삶의 지혜를 이야기하고 싶습니다. 숫자로 정리해보는 지식 커뮤니티, 여기는 '리스티클 화요지식살롱' 입니다.
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