돼지 누린내 없는 만물상 수육 맛있게 삶는법 신효섭셰프의 비법은 쌍화탕


2019년 황금돼지의 해가 밝았습니다.

"새해 복 많이 받으세요!"


꿀꿀~ 다산과 풍요의 대명사 돼지! 돼지해를 맞이해서 '먹으면 복이와요' 컨셉으로 수육 맛있게 삶는법을 준비했어요~ 잡내 없이, 돼지 누린내 없이 삶는것이 핵심인데요, 만물상에서 흥미로운 레시피를 보고 저도 한번 따라 만들어 보았습니다.


수육을 삶기전 '브린 조리법'으로 고기를 재워두고 끓는 물에 ㅇㅇ을 넣고 삶아주면 OK!

ㅇㅇ이 과연 뭘까요? ^^ 이것만 있으면 여러 가지 넣을 필요없어 아주 편리해요!

제목에 답이 있어요~ :)


너무나 간단한 재료로 맛있게 즐길 수 있답니다.

맛있게 삶아 쌈채소와 함께 복쌈으로 즐겨보세요!

만들기 쉽고 맛있는 요리, 산책 그리고 여행을 좋아해요!
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