오븐이 없어도 만들 수 있는 3가지 쿠키 레시피

안녕하세요~ 오늘은 빙글러 여러분을 위해 오븐 없이 달콤한 쿠키를 만드는 방법들을 들고 왔어요. 30분이면 뚝딱 만들기에 간편하기도 하답니다. 특별한 디저트를 원하지만 베이킹이 자신없는 분들께 특히 추천해요~*^^* <스노우볼 쿠키> 달콤한 화이트 초콜렛과 코코넛이 어우러진 쿠키게요~ **재료** (50개 분량) -화이트 초콜렛 340g -> 중탕하기 때문에 바 형태도 괜찮고 칩도 좋아요. -휘핑크림 또는 액체상태의생크림 1/4컵 -버번 위스키 2큰술 -> 구하기 어려우시면 생략하고 휘핑크림을 2큰술 더 넣어주세요^^ -아몬드 170g -코코넛 슬라이스 또는 분말 1.5 컵 -> 슬라이스는 거친 질감에 씹는 맛을 살려주고, 분말은 입자가 고와서 더 눈송이같고 부드러워져요^^ **만드는법** 1.화이트 초콜렛과 크림을 중탕하면서 잘 저어줍니다. 초콜렛이 완전히 녹아서 크림과 잘 섞이면, 여기에 버번위스키(또는 휘핑크림)과 아몬드 가루를 넣어주세요. 2.이제 식혀줄 차례~ 베이킹팬(없으시면 비슷한 용도로 쓸 수 있는, 낮고 넓은 그릇을 쓰셔도 좋아요)에 부어주세요. 이 때 높이가 2cm 정도가 될 수 있도록 해 주세요^^ 한시간정도 정도 상온에서 식혀주세요. 3.이제 거의 다 됐어요~ 2cm x 2cm 정도의 정사각형 모양이 되도록 2번을 좍좍 잘라줍니다. 네모난 조각들을 한 곳에 모아 놓고, 비닐장갑을 끼고 동그란 모양으로 말아주세요. 4.볼에 코코넛 가루를 부어놓고, 이 동그란 초콜렛반죽에 코코넛을 입혀주면 스노우볼 완성^^ <달콤고소한 초콜렛피넛버터 쿠키> **재료** 버터 8큰술 갈색설탕 혹은 흑설탕 1.5컵 휘핑크림 0.5컵 코코아파우다 0.3컵 피넛버터(땅콩잼) 0.5컵 바닐라향 1 작은술 -> 없으시면 생략해도 괜찮아요^^ 귀리 3컵 -> 구하기 어려우시면, 시중에 파는 무슬리나 그래놀라 시리얼로 하셔도 맛있답니다^^ 볶은 땅콩 1컵 -> 취향에 따라서 같은 양의 호두, 아몬드를 선택하셔도 좋아요~ **만드는법** 1.소스팬에서 중불로 버터를 녹여주세요. 갈설탕, 휘핑크림, 코코아파우더를 넣고 딱 1분만 더 데워줍니다. 2.불을 끄고, 여기에 피넛버터, 바닐라를 넣고 저어주세요. 마지막으로 귀리 또는 시리얼, 땅콩 등 견과류를 넣고 잘 섞어줍니다. 3.베이킹시트 혹은 종이호일(정 없으시면 그냥 호일을 쓰셔도 괜찮아요)을 깔아두세요. 위의 반죽을 숟가락으로 떠서 동그란 모양을 만들어 시트 위에 쭈~욱 나열하세요. 이제 20분간 식히면, 맛있는 디저트 완성^^ <전자렌지로 만드는 피넛 브리틀> **재료** 설탕 1컵 메이플시럽 1/2컵 소금 1티스푼 볶은땅콩 2컵 버터 1큰술 바닐라향 1티스푼 베이킹소다 3/4 티스푼 **만드는법** 1.이 쿠키의 가장 어려운 부분, 눌러붙지 않게 하기! 넓은 팬 위에 베이킹시트나 종이호일을 깔고, 쿠킹스프레이 혹은 식용유를 얇게 펴발라주세요. 2.전자렌지에 넣어도 되는 커다란 볼에 설탕, 메이플시럽, 소금을 넣고 설탕과 소금이 녹을때까지 잘 저어주세요. 2에서 4분정도, 위 반죽이 보글보글 끓을때까지 전자렌지에 돌려주세요. 3.잠시 전자렌지에서 꺼내어 여기에 땅콩과 버터를 넣고, 3에서 5분을 더 돌려줍니다. 이제 살짝 금빛이 돌아야 해요~ 연한 금빛이 돌면 전자렌지에서 바로 꺼내서 여기에 바로 베이킹소다와 바닐라향을 넣어주고 저어줍니다. 4.완성된 반죽을 바로 팬 위에 부어주세요. 20-30분정도 딱딱하게 식을 때까지 기다렸다가, 원하는 크기로 조각내면 완성입니다*^^* 어때요, 너무너무 간단하죠? 오늘은 오븐 없이 만드는 쿠키 레시피를 공유해 보았지만, 사실 오븐이 있으면 훨씬 즐겁고 재밌게 베이킹을 할 수 있답니다. 미니오븐은 비싸지도 않고(4~5만원이면 구입 가능하답니다~), 피자 데우기부터 스테이크 굽기까지 활용도도 높으니 구매하시면 후회 안 하실 거에요ㅎㅎ 그럼 모두 달콤한 하루 되세요~*^^* -- 군침이 도는 맛난 디저트 쉽게 만드는 방법들 http://www.vingle.net/collections/1653911

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