파베초콜릿 만들기(초간단)

재료 : 다크쿼버춰600g, 생크림300g, 코코아가루400g(한봉지),버터조금

만드는법

1. 생크림을 냄비에 준비한다. 초콜릿틀을 준비한다.(얕은상자나 그릇에 비닐을 깔아주면됨)

2. 생크림을 중불로 뎁혀준다.(가장자리에 기포가 올라오면ok)

3.커버춰를 데워진 생크림에 넣고 가운데부터 저어가며 녹여준다.

4. 커버춰가 다 녹으면 핸드블렌더로 갈아준다.(☜생략가능! 저는 블렌더가 망가져서 안갈아줌)버터를 넣고 잘 섞어준다.(녹여야함!!광택효과부여)

5. 틀에 녹인 초코를 부워주어 굳혀준다.

6. 틀에서 벗겨서 엄지 한마디 정도로 잘라준다.(수직으로 이쁘게)

7. 자른 초코를 파우더에 뭍혀서 포장하면 완성!

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