식빵은 이용당한 샌드위치

날씨가 매우 선선해졌어요.

얼마전까지만해도 더웠던 거 같은데.. 이렇게 갑자기 가을이 오니

조만간 겨울도 성큼 다가올 것 같아요.


이 좋은 날씨에 피크닉 안가면 가을나들이어쩌구법에 걸리는 거, 아시죠?

암튼 있어요.


우리는 휴일에 나갈 피크닉을 대비해서 샌드위치를 만들기로 합니다!

사이좋게 반씩만 먹어도 배부른, 아보카도 계란 샌드위치!





아보카도에 칼집을 내주세요.

가운데에 큰 씨가 있는데, 씨를 기준으로 둥그렇게 칼집을 낸 다음 돌려주면





이렇게 이쁘게 아보카도가 오픈합니다!

씨가 굉장히 크죠?

이 씨는 칼로 박력있게 찍어서 살짝 비틀어주면 쉽게 빠집니다.


물론 숙성이 잘 됐을 경우에 해당됩니다.

후숙이 제대로 안됐다? 웰컴헬입니다.

물론 맛도 보장 못해요...흑흑





껍질을 제거한 아보카도를 얇게 썰어주세요!

아무렇게 썰어도 상관 없지만, 얇게 썰어서 똬 올려주면

보기에 이쁘니까.... :3


썰어둔 아보카도는 잠시 옆으로 치워둘께요.

레몬즙이 있다면 아보카도 색이 변하지 않게 레몬즙을 칙칙 뿌려놔주셔도 좋아요~!





다음은 말랑말랑한 삶은 계란.


으깨주세요!





다양한 방법으로 으깨주세요.

저는 주먹을 사용했습니다.





여기에 마요네즈를 넣고 버무려 주는데요!

많이 넣지 말고, 계란들끼리 뭉쳐질 정도만 넣어주시면 됩니다.

계란을 오래 삶아서 퍽퍽하다면 많이 넣어야 하겠죠?

저는 노른자가 살짝 덜익은 상태였어서 마요네즈를 조금만 넣어도 잘 뭉쳐졌어요. :)





참치도 기름을 쫘악 뺀 다음 뭉쳐질 정도의 마요네즈를 넣고 섞섞!





라이언 얼굴 위에 살포시 올려진 식빵.





식빵에 홀그레인 머스타드를 바른 다음 썰어둔 아보카도 반쪽을 올려주세요.





마요네즈에 버무려둔 참치를 몽땅 올려주세요!





참치를 다 올렸다면 계란도 올려주세요!


계란을 올리는 순간부터

아... 속재료가 좀 많은 거 같은데....

생각이 들 수 있어요.


그래도 계속 넣어주세요.





계란으로 성을 쌓고 남은 아보카도 반쪽을 올린 다음





식빵으로 덮어주세요.

이 식빵에도 홀그레인 머스타드를 발라도 괜찮아요. 저는 바르지 않았어요!





랩으로 잘 감싸주세요.

랩핑 과정은 생략합니다. 랩 사이즈가 작아서 n번의 랩핑을 거쳐서 보여드리기 민망하거든요...


최대한 힘있고 짱짱하게 랩핑 해주세요.





세로로 썰어주면






먹지도 않았는데 벌써 맛있다.





고영희와 우유 한 잔과 샌드위치. :D


빵 대비 속재료가 빵빵해서 짜거나 부담스럽다 생각 하실 수도 있는데

전혀 그렇지 않았어요!

안에 들어가는 소스는 마요네즈 조금과 홀그레인머스타드 조금이고

메인 재료는 계란과 아보카도라서

부담스러워 할 재료가 하나도 없답니다.

탄수화물 함량도 적고 단백질과 아미노산 뿜뿜 샌드위치에요!





https://youtu.be/4_l5yuw_31A

냉장고에 보관했다 드시게 된다면 아보카도 색이 검게 변할 수도 있어요.

맛은 변하지 않지만, 미관상 보기 좋으려면 레몬즙을 뿌려두는걸 권장합니다!

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