의외로 귀족디저트인 이 아이스크림


때는 1973년, 엘리자베스 2세 여왕의 딸인

앤 공주의 결혼식이 예정돼있었음



공주님의 결혼식을 준비하는동안

왕실에서 디저트 콘테스트를 열게 됐는데


영국 왕실은, 이 디저트 콘테스트의 우승작을

공주님의 결혼식 디저트 메뉴로 올리겠다고 공지하게 됨




이 소식을 듣고, 여러 사람들이 콘테스트에 참가했는데


그 중, 대학에서 요리를 전공하고 있던

마릴린 리케츠 라는 학생이 만든

아이스크림이 우승작으로 뽑히게 됨


주재료 6사기를 사용해서 만든 이 아이스크림은 바로




오늘 날 매니아들의 아이스크림으로 사랑받는

민트초코칩 아이스크림이었음





그 당시에는 우유, 설탕, 소금, 휘핑크림,

박하추출물, 초콜릿칩 등으로 만들어졌고



민트 로얄 (Mint Royale)

디저트 콘테스트에 나가 우승했다고 함




기억하자 그이름

마릴린 리케츠.....

감사합니다 사랑합니다...

오예 꽃게
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