Bệnh gút nên ăn gì và kiêng gì, có được ăn trứng, cá, thịt gà |HoangHaiGroup


Bệnh gout là gì?
Gout là một loại viêm khớp xảy ra khi có quá nhiều axit uric trong máu. Nồng độ axit uric cao có thể khiến các tinh thể urate đơn sắc hình thành trong các khớp. Bệnh có thể dẫn đến những cơn đau dữ dội, đau, đỏ và viêm khớp.
Bệnh gút thường ảnh hưởng đến nam giới, nhưng nó cũng có thể ảnh hưởng đến phụ nữ sau 60 tuổi. Bệnh gút có thể bắt đầu đột ngột, thường vào ban đêm. Chúng có thể kéo dài từ 1 – 10 ngày. Các triệu chứng sẽ đau đớn nhất trong 24 giờ đầu tiên.
Bệnh gút thường ảnh hưởng đến ngón chân cái; các khớp ngón tay. Nếu không điều trị, bệnh gout có thể lan sang các khớp khác trong cơ thể, ở cả chi trên và chi dưới.
Bệnh gout nên ăn gì? Và chế độ ăn như thế nào?
Chế độ ăn uống
Phòng tránh bệnh gout với biện pháp tốt nhất là một chế độ ăn uống lành mạnh:
Giảm cân: Thừa cân một trong những tác nhân làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gút. Giảm cân cũng làm giảm sức ép tổng thể trên khớp.
Carbs phức tạp: Ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc, cung cấp carbohydrate phức tạp. Tránh các loại thực phẩm và đồ uống có hàm lượng đường cao và hạn chế tiêu thụ nước ép trái cây ngọt tự nhiên.
Uống nhiều nước: Giữ nước tốt bằng nước uống.
Chất béo: Cắt giảm chất béo bão hòa từ thịt đỏ, thịt gia cầm béo và các sản phẩm từ sữa giàu chất béo.
Protein: Tập trung vào thịt nạc và thịt gia cầm, sữa ít béo và đậu lăng làm nguồn protein.
Người bệnh gout ăn gì?
1. Đậu phụ,
Bạn có thể thay thế nguồn cung caaso protein từ thịt bằng đậu phụ; hoặc các nguồn protein khác: hạt đậu nành, lắc protein đậu nành, sữa đậu nành hoặc edamame (đậu nành hấp).
2. Nước
Uống ít nhất 12 cốc chất lỏng mỗi ngày, giúp loại bỏ axit uric và giảm nguy cơ sỏi thận. Nước là lựa chọn tốt nhất của bạn vì nó không chứa calo và hầu như luôn có sẵn; bạn có thểthêm chanh và lát chanh vào bình bạn để trong tủ lạnh.
3. Quả anh đào, quả mọng
Có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và tốt nhất là quả anh đào. Giống như quả việt quất và dâu tây, chúng có chứa anthocyanin, sắc tố thực vật chống viêm. quả mọng càng sẫm màu, bạn càng nhận được nhiều.
Bạn nên ăn quả anh đào hoặc quả mọng đen mỗi ngày. Bạn cũng có thể uống nước ép anh đào hoặc uống bổ sung trong viên nang.
4. Các loại hạt
Hạnh nhân hoặc quả óc chó là một loại thay thế tốt cho những người có nguy cơ bị bệnh gút. Không giống như thịt, các loại hạt không chứa bất kỳ purin nào nhưng cung cấp cho bạn một số protein.
Mặc dù các loại hạt có nhiều chất béo, nhưng nó chủ yếu là loại lành mạnh, không bão hòa. Và cả chất béo và ngũ cốc làm bạn hài lòng lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng.
5. Thực phẩm từ sữa ít béo
Sữa tách béo hoặc sữa 1%, sữa chua ít béo và phô mai ít béo có thể đóng vai trò làm giảm nguy cơ mắc bệnh gout.
Một nghiên cứu năm 2012 , cho thấy tiêu thụ sữa ít béo làm giảm đáng kể nồng độ axit uric.
Sữa làm từ các loại đậu có ít chất béo và nhiều protein và chất xơ, nhưng không có chất béo bão hòa, có thể chịu trách nhiệm một phần cho các cơn gút.
6. Cà phê
Uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút của bạn. Nhưng thói quen buổi sáng của bạn có thể giúp ngăn ngừa cơn đau gút. Tuy nhiên, bạn uống với liệu lượng vừa đủ mới đem lại hiệu quả nhất cho sức khỏe.
7. Rau và trái cây giàu vitamin C
Hầu hết các loại trái cây và rau quả đều chứa ít purin. Dùng ít nhất 1.500 miligam vitamin C mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn 45% so với những người dùng dưới 250 mg mỗi ngày. Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: cam, bưởi, bông cải xanh.
Quá nhiều vitamin C có thể làm tăng nồng độ axit uric hoặc thậm chí kích hoạt cơn gút bằng cách gây ra sự thay đổi nhanh chóng trong axit uric.
8. Dứa
Dứa có bromelain, một loại enzyme làm giảm viêm và đau. Ăn một nửa cốc mỗi ngày có thể giúp đỡ khi cơn đau gút tăng lên.
9. Thực phẩm giàu axit béo omega-3
Nghe có vẻ mâu thuẫn – bởi vì những người mắc bệnh gút hoặc có nguy cơ nên tránh ăn quá nhiều cá béo như cá hồi và cá thu. Nhưng lượng cá vừa phải cung cấp nhiều axit béo omega-3, là chất chống viêm mạnh mẽ.
Bạn cũng có thể nhận omega-3 từ hạt lanh, hạt chia; rắc một muỗng canh mỗi ngày vào ngũ cốc hoặc trong món xào.

Bài viết được trích từ nguồn: https://hoanghaigroup.com/benh-gout-nen-an-gi/

Hoàng Hải Group trang uy tín chuyên chia sẽ về thực đơn các món ăn đãi tiệc, tiệc cưới, tiệc sinh nhật, tân gia,... ngoài ra HoangHaigroup còn chia sẻ đến bạn thực đơn các món ăn gia đình, món ăn hồi phục sức khỏe cho bệnh nhân gan, phổi,... Hoanghaigroup trang uy tín hướng dẫn nấu các món ăn ngon bỗ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho bạn và người thân trong gia đình. Để biết thêm chi tiết xem tại website: https://hoanghaigroup.com Địa chỉ: 05 Nguyễn Tất Thành, Phường 12, Quận 4, Tp.HCM
Follow
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections