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오사카 카페투어_릴로커피 오늘 아침은 오사카 여행길에 릴로 커피 로스터스서 사고온 에티오피아 예가체프 워시드 커피를 한잔 내려 마시고 하루를 맞이했어요~ㅎㅎ Jasmin의 floral~~~ Lemon의 high acidity~~ High Sweetness~~~ 커피 20g, 하리오V60으로 92도의 물을 사용해 300ml 추출~~ 자스민향을 좀더 끌어내기 위해 초반에는 빠르게 드립을 했지요~ㅎㅎ 로스팅을 좀 더 다크하게 했는지 body와 sweetness를 분명하게 느껴지네요~ 다시 시작된 월요일~ 힘차게 시작하셨길 바라며 오늘도~행~쇼~!! ... 릴로커피로스터스는 10평남짓하는 좁은매장예요~ 로스터,바,MD상품,티셔츠까지 판매하는데 두 청년 바리스타들이 너무도 즐겁게 일하는 모습에서도 커피는 기본적으로 맛있겠다는 생각이 들더군요~ 사진을 찍어도 되냐고 묻자마자 바로 스마일과 포즈도 취해주는 유쾌한 커피 로스터스~~ 어찌나 알차게 매장을 운영하는지 나중에 배우러 가고픈 곳이 되었어요~ㅎㅎ 여기서 마셨던 도미니카 커피는 딸기 초코 높은 산미의 여운이 뇌리속서 맴돌아~~요~커피를 내려주는 카페를 찾아 나서고 싶어집니다~ㅎㅎ ... 어쩌다 카페투어~ 커피가 좋아 언제부턴가 여행길인 자연스레 카페투어도 하게되네요~ 2013.1월~3월 런던카페 투어를 하면서 커피를 제대로 공부하고픈 마음이 꿀뚝같아 이후 2015.7월 도쿄 여행길에도 카페투어~ ... 2015.8월 다시 런던 카페투어는 작정하고 스페셜티커피 매장을 찾아 돌아보고 마셔보며 향미를 알아가기 시작했어요.. 향미를 느끼다보니 공부를 더 하고파서 자연스레 여행서 오자마자 큐그레이더 자격취득~ 향미에 대해 제대로 배우고 싶어 생두와 로스팅을 배우고 매주 토요일에 로스팅을 시작했네요~ㅎ ... 생두 본연의 향미를 제대로 표현하고 싶은 욕심이 생겨 여행 계획이 생기면 자연히 로스터스를 찾게 되어 2017.5월 후쿠오카 여행길에도 카페투어 2017.8월 엇그제 오사카 여행길에도 카페투어를 하게 되었네요~ㅎㅎ ... 해외를 오가는 직업의 애환을 위로 삼았던 커피가~ 진솔한 대화가 필요할때 술대신 연결의 매개체가 되어준 커피가~~ 이제는 매일 아침을 함께 하고 맞이하는 벗이 되었네요~~ㅎㅎ ... #홈카페#홈커피#홈메이드#홈쿡#커피로스팅#커피타임#커피사랑#커피한잔#커피스타그램#슬로우라이프#오사카여행#오사카커피#릴로커피로스터스#예가체프커피 #homebrewing#homecafe#homecoffee#coffeestagram#cofferoasting#acupofcoffee#coffeeholic#coffee#instadaily#slowlifestyle#dripcoffee#osakatravel#lilocoffeeroasters#ethiopiawashed#yirgacheffe
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