[오늘의 맥주]: 27. Homecoming - Great Notion Brewing & Other Half Brewing Co.(공주......?)

오늘의 맥주는 포틀랜드에 위치한 그래잇 노션 브루잉(Great Notion Brewing) 과 아더 하프 브루잉(Other Half Brewing Co.) 이 콜라보한 홈커밍(Homecoming)입니다. 이 맥주는 더블아이피에이 이므로, 모테카, 캘럭시, 모자익, Vic Secret홉 등을 사용했는데요.


라벨이.........예쁘네요 ^^


맥주정보;

이름: 홈커밍

ABV: 8.4%

IBU: N/A


외관: 먼저, 탁하고, 옅은 노란색을 띄고 있으며, 거품은 풍성해지다가, 아주 얇게 유지됩니다.


향: 먼저, 시트러스 계열의 향과 파인애플, 구아바 등 열대과일의 향이 느껴지면서, 귀리와 맥아의 옅은 달콤한 향이 느껴집니다.


맛: 마셔보면, 향에서 느껴졌던 다양한 과일 향들이 올라오면서, 귀리의 부드럽고 단 맛이 느껴집니다. 맥주의 쓴 맛은 낮으며, 다양한 과일 향들이 입 속에 계속 맴돕니다.


마우스필: 미디움 바디감을 가지고 있으며, 8도의 낮지 않는 도수에도 불구하고, 다양한 과일 향, 낮은 탄산감, 부드러운 질감이 이 맥주의 음용성을 높게 만들어줍니다.


총평: 밸런스가 정말 좋은 DIPA라고 생각됩니다. 먼저, 다채로운 과일 향과 부드러운 질감, 그리고 낮은 쓴맛 덕분에, 이 맥주에서 복합적인 향과 맛을 잘 느끼게 해줍니다. 특히, 다양한 과일 향과 특유의 질감의 조합은 정말 좋았습니다. 무엇보다, 높은 음용성을 자랑하면서, 많은 사람에게 사랑 받을 더블 아이피에이라고 생각됩니다.




Today’s beer is Homecoming, which is collaborated with Great Notion Brewing and Other Half Brewing Co.

It is DIPA, which is brewed with Motueka, Galaxy, Vic Secret and Mosaic.


BEER INFO;

NAME: Homecoming

ABV: 8.4%

IBU: N/A


Appearance: It has a hazy light yellow color, with a thin layer of head.


Aroma: There are strong citrus aroma and various tropical fruit aromas in the first palate. Moreover, there is a slight malt sweetness in the last palate.


Flavor: It has a strong fruit character, from tropical fruits. The bitterness is low, and the citrus flavor is in the main position of the tasting. Plus, there is a slight malt or oat sweetness.


Mouthfeel: It has a medium body. Although it has an 8% ABV, due to the low carbonate, smooth texture, and the various fruit characters, it is a drinkable beer.


Comments: It has a proper balance of the flavor and the aroma. The various fruit characters, the smooth texture, and the low bitterness make it drinkable and tasty. It can be a great choice for those who want to enjoy beers.




https://untappd.com/b/other-half-brewing-co-homecoming-2020/3641350

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