[해산물 손질법 & 요리법]

웬만한 해산물은 살 때 손질해주긴 하지만 좀 더 싱싱한 해물을 즐기려면 집에서 직접 손질하는 편이 낫습니다.

하지만 두꺼운 껍질, 미끈거리는 비늘, 비린내 등으로

어디서부터 손을 대야 할지 막막할 때가 있습니다.


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