향 가득한 깻잎장아찌

양념: 간장,고춧가루,다진마늘,깨소금,매실액,파송송,고추송송,올리고당,물약간 1.깻잎 한장씩 씻어서 채반에 담아 물기를 쪽 빼줍니다. 2.깻잎 한장씩 켜켜이 양념장 발라가며 방향 바꿔가며 쌓습니다.그래야 안쓰러져요.^^ 3.바로 만들어서 먹을 수 있으니 갓지은 밥에 스팸대신 깻잎장아찌 한장 올려놓고 먹어보아요, 포인트: 저는 간장물을 끓이지 않고 그냥 바로 해서 먹어요. 깻잎을 간장에 푹 담그지도 않기 때문에 깻잎을 쌓으면서 흘러내린 양념장은 따로 그릇에 담아내서 모아놔요. 남은 양념장과 모은 양념장을 섞어서 다음번에 할때 양념장을 추가로 만들면서 같이 섞어주세요. 뜨거운 밥에 이 양념장으로만 밥을 비벼먹어도 맛있지만 저는 수년째 덧장으로 계속 활용하고 있어요. 깊은 맛은 한번에 만들어지는게 아니니까요.^^

4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections