다이어터들이 알아야 할 상식3. 지방

대부분 칼로리가 높고 맛있는 음식은 높은 지방을 함유하고 있습니다. 그럼 지방의 종류에 대해서 알아볼까요? 1. 포화지방 포화지방산은 상온에서 고체로 존재하는 지방으로 주로 동물성지방이 여기에 해당 됩니다. 지방이 몸에 들어오게 되면 이자액과 쓸개즙의 도움을 받아 소장에서 지방산과 글리세롤로 분해하여 흡수하게 됩니다. 흡수된 지방은 간으로 이동하게 되는데 과도한 포화지방산은 간세포의 막부위에 포화지방의 농도를 높아지게하여 유일하게 콜레스테롤를 제거할수 있는 LDL 수용체 활성을 저해하고, 콜레스테롤 생합성을 촉진시켜 체지방증가 및 간과 골격근에 인슐린 저항성이 증가되게 하는 악 영향을 주게 됩니다. 2. 트랜스지방 트랜스지방은 불포화지방산인 식물성 기름이 변형된 것으로 수소와 탄소의 결합이 일반지방과 달리 반대로 결합하여 우리몸에서 효소가 잘 인지할 수 없기 때문에 몸안에서 배출이 잘 안되어 심혈관질환, 당뇨병등의 위험에 쉬이 노출되게 하는 몸에 해로운 지방입니다. 3. 불포화지방산 불포화 지방산과 오메가-3 지방산과 같은 것은 심장을 보호하는 기능이 있습니다. 즉 혈액 내에 흡수가 되면 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는데 이는 혈관을 깨끗하게 하고, 혈액 내 동맥경화를 촉진하는 물질을 간으로 이동시키는 역할을 합니다. 따라서 불포화 지방산은 우리 몸에 이로운 지방이라고 할 수 있습니다. 불포화지방산의 경우 산소와 결합하면 트렌스 지방을 만드는데 이는 오히려 더 나쁜 영향을 주기 때문에, 개봉 즉시 드시길 권장드리고, 불에 익혀서 드시는걸 별로 추천하지 않습니다. 멋진 몸매와 건강을 위해서 저포화지방, 고단백질의 음식들을 많이 찾으시는데요. 아무래도 육류 개통의 고단백질의 음식에 동물성 지방함유량이 높아서이기 때문인 것 같습니다. 그래서 건강과 다이어트에 적합하지 못한 육류대신에 고단백질의 음식이면서 불포화지방음식의 성분을 갖고 있는 음식을 드셔야만 효과적인 다이어트와 건강을 지키기에도 좋습니다. 다이어트에 대해 궁금하신 분은 lovesegur 카톡 문자주세요~

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