사골, 몇 번을 우려야 최선일까

끓이지 않은 사골의 수분 손실 및 산화를 방지하려면, 플라스틱 밀폐용기에 넣어 냉동 보관하는 게 좋습니다.


기획 : 이성인 기자 / 그래픽 : 홍연택 기자


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