끓이지 않은 사골의 수분 손실 및 산화를 방지하려면, 플라스틱 밀폐용기에 넣어 냉동 보관하는 게 좋습니다. 기획 : 이성인 기자 / 그래픽 : 홍연택 기자 <ⓒ 온라인 경제미디어 뉴스웨이 - 무단전재 및 재배포 금지>