구수 달달한 연잎차~

보름에 먹었던 연잎밥의 연잎~

유기농이니 덖어 연잎차로 만들어 보았다.


연잎을 씻어 말려 잘게 썰어주고

마른 후라이팬을 약하게 달궈

약불에서 천천히 볶아준다.

(이것이 덖는다는 표현~)


잔잔히 풀잎향과 구수한 향이 올라온다.

덖을수록 향이 짙어지는데

적당한 때 불을 끄고 식혀 두면

연잎차 완성~


간편히 찻잔에 우려본다.

거름망있는 다관에 우리면 더 좋겠지만

요즘은 찻잎 호~호 불며 마시는

갬성이 더 재밌고 좋다.


구수하고 향기로운 꽃향이

입 안 가득 머물며 달달하다.


시계방향으로 말린연잎,

잘게 썬 연잎,후라이팬에 덖는 연잎,

완성 연잎차

차마시고~~그림그리고~~ 3마리 반려동물과 놀아요~~^^
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