계피의 효능

계피 또는 시나몬은 녹나무속(Cinnamomum)에 속하는 몇 종의 육계나무에서 새로 자란 가지의 연한 속껍질(bark)을 벗겨 말린 것, 혹은 그것을 가루 상태로 갈아놓은 향신료를 이른다계피는 후추, 정향과 함께 인지도가 높은 향신료 입니다.


자극적인 향을 가진 애플시나몬을 먹어보거나 스파이스 계열의 향수를 시향했을 경우 이 향을 느꼈을 수도 있습니다. 맡아보면 달콤한 느낌도 나지만 꽃 향기나 과일 향기에 비해 자극적인 느낌이 나는 것이 시나몬의 특징입니다. 정신을 맑게 해주는 향신료인 개피의 의 대하여 알아보도록 하겠습니다.


서양에서는 한국의 계피를 시나몬이라 부르는데요 품종을 자세히 이야기하지 않는 이상 서양 시나몬을 계피라고 부르고 한국의 계피를 시나몬이라고 불러도 되지만 사실 개피도 품종차이가 있다고 합니다. 한국에서 쓰이는 계피와 서양에서 사용하는 시나몬은 품종에 차이가 있다고 합니다.




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