'칼슘의 왕' 멸치와 함께하는 이유식 2가지

멸치는 '칼슘의 왕'이란 멋진 별명을 갖고 있어요. 뼈째 먹을수록 영양가가 높은 멸치는 아이들에게 최고의 칼슘을 불어 넣는 대표 주자랍니다. 칼슘 흡수를 도와주는 비타민 D가 우유보다 많아 더없이 좋은 칼슘 공급원이지요. 각종 무기질과 단백질도 풍부하고 회분과 핵산, 타우린이 많아 성장기 어린이들이 꼭 먹어야 할 필수 식품이랍니다. 멸치를 하루에 일정량 밥 반찬 또는 간식으로 먹으면 칼슘과 인의 흡수를 높여 뼈가 튼튼해져요. 젖먹이 때부터 멸치를 많이 먹은 아이들은 골격이 튼튼해져 건강은 물론 운동신경도 남다르게 발달하게 된답니다. 꾸준한 멸치 섭취로 튼실한 아이로 키워봐요. 1. 멸치 새우죽 이렇게 준비하세요 국내기용 멸치 10마리, 마른 새우 5마리, 쌀 3큰술, 물 ⅔컵, 참기름 1작은술, 소금 약간 이렇게 만드세요 1) 멸치는 내장을 정리하고 마른 새우는 살짝 씻어 달군 팬에 볶는다. 2) 쌀은 깨끗하게 씻어 물에 잠시 담갔다가 건진다. 3) 멸치와 마른 새우, 불린 쌀과 물을 붓고 30초 이상 곱게 간다. 4. 중불에 올려 주걱으로 저어가며 끓이다가 소금으로 간한다. 2. 으깬 멸치 달걀찜 이렇게 준비하세요 국내기용 멸치 15마리, 달걀 1개, 소금 약간, 꽃 어묵 슬라이스 1개, 잣 4알 이렇게 만드세요 1) 멸치는 내장을 꺼낸 후 달군 팬에 볶다가 곱게 간다. 2) 달걀을 곱게 풀어 체에 한 번 내린다. 3) 달걀 푼 물에 멸치가루를 넣어 고루 젓는다. 4) 그릇에 담고 10분 정도 찌다가 어묵과 잣을 올린다. *어떤 식품과 궁합이 잘 맞을까? 우유 멸치는 우유나 유제품과 함께 먹으면 칼슘 흡수율을 배로 높일 수 있다. 궁합이 안 맞는 식품은 시금치. 시금치와 먹으면 수산이 칼슘 흡수를 방해해 칼슘 섭취가 어렵다. 견과류 견과류는 산성 식품이기 때문에 알칼리성 식품과 함께 먹으면 균형을 맞출 수 있다. 견과류는 칼슘 함량이 낮으므로 칼슘이 풍부한 멸치를 곁들이면 칼슘이 보완된다. 영양만점 레시피 만들때 필수앱, Hint http://bit.ly/1kaV9Wr << 런칭 이벤트 참여하기

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