제주 갈치조림맛집 애월 소문난맛집

<<제주 갈치조림 맛집 애월 한라펜션 소문난 맛집>>

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안녕하세요. 호미숙 여행작가입니다.

여름은 더워야 여름이라고 하잖아요. 무더위에 시원하게 건강 지키시기 바랍니다.


서울 날씨 예보를 보니 오늘 저녁에 비가 내린다고 하네요. 계시는 곳 어디서든 즐거움과 기쁨이 넘치길 바랍니다.


오늘 소개할 곳은 호미가 제주도 2박3일 중에 들렀던 맛집으로 제주 애월 해안도로에 위치한 '소문난 맛집'의 통갈치문어조림 맛을 본 이야기를 전해드립니다.


애월의 한라펜션도 운영하시는 사장님 내외는 이곳에서 오랫동안 펜션과 식당을 운영하고 계십니다. 우리 일행이 미리 예약하고 방문했는데 일부러 바쁘지 않은 시간을 선택해서 갔더니 제대로 서비스를 받을 수 있었어요.


급하게 예약을 잡느라 애를 먹었지만 오후 5시에 이른 저녁식사로 난생처음 맛보는 통갈치문어조림이었어요. 바쁘지 않을 때는 갈치 가시도 발라주곤 하신데요. 덕분에 제대로 대접 받는 식사가 되었습니다.


기다란 사각 틀에 통갈치를 넣고 문어와 전복. 키조개까지 넣고 보글보글 졸여주니까 맛있는 조림이 되었어요. 직접 통갈치를 잘라내어 끓을 때까지 국물을 끼얹으면서 조리를 해주셨답니다.


*제주 현지인들은 이런 통갈치는 외식으로 먹지 않는데요. 집에서 자주 해먹는 갈치조림이라 자른 것만 해드신다고 해요. 관광객들이 즐겨찾는 메뉴라고 합니다.


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