초간단 믹스커피 레시피 모음

믹스커피는 내가 낼게, 누가 만들어볼래?

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오늘의모닝커피는 카메룬블루마운틴 바멘다, 알롱시 농장 30일에 볶은 커피를 가스가 빠지고 적당히 숙성되길 기다려 다시 한번 마셔본다. . 역시 달콤한 과일맛에 부드러운 산미와 달콤한 피니쉬. 적당히 무게감도 있어 밸런스도 딱 좋다. 머나먼 카메룬에서 농부들과 직접 교류하며 이 커피를 캐스팅해오신 분이 직접 생두 포장에 써넣으신 컵노트에 '박하'가 포함되어 있어 뭔가 했더니. 오늘은 그 '박하'가 나에게도 반갑게 인사를 해준다. 아하. 커피를 한모금 삼킬 때마다 꼬끝으로 살짝 올라왔다가 스르륵 사라지고, 사라지고 하며 상쾌함을 남기는 그 느낌~ 누구에겐 박하로 누구에겐 애플민트나, 아니면 홍차같은 느낌으로 각자 미각 경험에 따라 다르게 다가오겠지만. 어쨌든 그런 느낌적인 느낌..! . 이번엔 커핑과 테스트용으로 좀 밝게 볶았지만, 로스트 레벨을 조금 더 깊게 끌고 가도 좋을 듯. . . p.s. 타샤는 이틀 째 결근.😻😳
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