초간단 믹스커피 레시피 모음

믹스커피는 내가 낼게, 누가 만들어볼래?

읽는 재미에 보는 재미까지 더한 Visual News & Magazine. 국내 최초로 데이터를 기반으로 인포그래픽, 모션그래픽, 데이터시각화, 디지털스토리텔링 등 디지털저널리즘 컨텐츠를 통해 다양한 뉴스와 정보를 시각화하여 제공하는 디지털미디어 입니다.
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#오늘의모닝커피. #자메이카블루마운틴 #마비스뱅크No1. . . 지난 한 주간의 피로를 다 풀지 못해 몸살을 앓다 나온 월요일 아침.. 아, 이제 또 시작인데 이를 어쩔까나.... 보약삼아 마실 커피로 내 손에 붙잡힌 건 친구한테 선물하려고 100그램 아귀를 딱 맞춰 남겨놓았던, 후덜덜하게 비싼 #자블럼. 아. 일단 마셔야겠다. 나부터 살고 보자!! 피로가 극에 달했을 때. 커피를 마시면 나의 경우는 이상하게도 척추뼈 마디들이 먼저 반응한다. 우지직~하며 막혀 있던 길이 뚫리는 듯 시원한 것이., 보약이 따로 없구나. 그게 자블럼이든 뭐든.. 타샤야. 너도 이 맛을 알면 얼마나 좋을까. 커피도 같이 나눠 마시고 말야...
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햇살 듬뿍, 바람 살랑살랑한, 오늘의 모닝커피는. 잠비아 카사마에스테이트. . . . . . 잠비아 하면, 잠베지강, 빅토리아 폭포.. 그 정도가 아는 것의 전부.. 아, 아니군요. 전, 우리나라에서는 아직 맛볼 수 없는 #잠비아커피 를 알고 있으니까요. 궁금한 그 맛 한번 보려고 전 비싼 배송비 부담해가며 소량의 생두를 해외 직구까지 했더랬는데. 그렇게 들여와서 이제 남은 한 줌, 아깝지만 보내드리려고요. . . 잠비아는 케냐와 아주 가깝지만, 커피의 향미는 사뭇 다르게 다가옵니다. 이 커피의 경우는 과일의 향미가 짙지만, 산미는 좀 무덤덤하고, 어둡습니다. 하지만 검붉은 색의 열매를 건조해놓은 듯, 뒤끝이 상당히 달고 바디가 두터워 입안을 꽉 채워주는 충만함이 아주 좋아요. 그리 복합적이진 않지만 딱히 결점을 찾기는 어렵네요. 이 정도면 충분히 훌륭하죠. . 잠비아는 사방이 내륙에 갇힌 나라이다 보니 커피를 수출하려면 동부연안의 항구도시까지 여러 국경을 거쳐 운송을 해야 하니, 향미 손실이 적지 않은데다, 인프라가 열악해 품질 개선에 투자할 여력이 별로 없어 그동안 주목을 받지 못했어요. 그런데, 좋은 사람들의 좋은 뜻이 모여 페어트레이드라는 활로를 찾게 되어, 요즘 들어 커피 산업이 한층 발돋움하고 있는 중이죠. 이 커피를 컬렉팅한, 제가 존경하는 톰슨 오웬은 이 커피를 통상적인 페어트레이드 가격 이상. 높은 값을 치르며 사들였다고 하죠. 잠비아 커피의 잠재적 미래를 응원하고, 투자하는 마음일 겁니다. 병아리 눈물만큼도 안 되겠지만, 저도 거기에 작은 보탬이 되었기를.. ! . . #오늘의모닝커피 #커피 #커피스타그램 #맛있는커피 #스페셜티커피 #커피큐레이터 #디스프루따커피 #원두추천 #모닝커피 #홈카페 #홈바리스타 #원두커피 #원두커피쇼핑몰
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