[POING EDITOR'S INTERVIEW #일곱번째]

쉬떼르 대표 최승광 Owner chef 쉬떼르(SurTerre)의 최승광 오너쉐프님 입니다. 화이트톤의 화사하고 깔끔한 외관이 인상적인 쉬떼르는 서래마을 주택가에 위치하고 있습니다. 캐주얼한 컨셉의 프렌치 레스토랑으로 쉬뗴르의 메뉴는 격식을 차리고 먹는 코스가 아닌, 원하는 요리를 골라 즐길 수 있도록 단품 위주로 구성되어 있는 것이 특징입니다! 원래 일식을 전공한 최승광 오너 쉐프는 프랑스 요리의 매력에 빠져 돌연 파리로 건너가 르 꼬르동 블루에서 정통 프랑스 요리를 섭렵하고 돌아오셨다고 하네요! 불어로 '땅 위'를 뜻하는 쉬떼르로 이름 붙인 데는 땅에서 자란 좋은 식재료로 건강한 요리를 선사하겠다는 쉐프님의 의지가 담겨 있다고 하네요 :) “포잉이 과장없고 진실 된 정보 만을 보여주는 서비스가 되었으면 한다. 기존에 있던 다른 서비스들은 과장된 정보들이 너무 많아 대중들에게도 그렇고 레스토랑에게도 신뢰를 얻을 수 없었던 것 같다. 진실된 정보를 보여주는데 그 누가 뭐라 할 수 있겠는가? 이 모토를 잊지 않고 계속 성장시켜 나간다면 누구나가 인정하는 멋진 서비스가 될 것이라 생각한다.” ►주소 서울특별시 서초구 반포동 92-5 1층 ☆안녕하세요. 국내 최초 프리미엄 레스토랑 추천&예약 서비스 Poing(포잉)입니다. 그 어느 때보다 음식과 외식 문화에 대한 관심이 뜨거운 요즘 그 문화를 만들어가는 사람들, 국내 최고의 레스토랑 쉐프님들과의 인터뷰를 매주 화요일 연재하고 있습니다. 많은 기대 부탁드립니다 :) 더 많은 레스토랑 정보&예약은 Poing에서! ►http://goo.gl/TP0JaC

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