몇년 사이 젊은이들 유입이 많아진 직종


옛날부터 어른들이 이 기술 하나만 배워도 밥 굶고 살진 않는다고 했던

기술들 중 하나인 정형 기술. 발골 ,지육 기술등으로 불리는데

약간의 차이는 있지만 다 비슷한 뜻으로 통용되는 것 같음. 


갈수록 취업하기가 힘들어서인지

과거엔 인식이 나빠서

젊은 사람들은 잘 하지 않으려고 했던

직종들에 젊은 사람들의 진출이 많아진 것 같음.


아마 이 글을 보는 분들이 사는 동네에도

2030 젊은 청년들이 운영하는 정육점이 하나씩은 있지 싶음


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움짤만 봐도 알겠지만 쉬운 기술은 아님. 위험하기도 하고 


실제로 칼을 다루는 일이라 많이들 다치심 ㅠ


그래서 이런 갑옷들 입고 작업하심 


이렇게 위험한 정형기술 없이도

정육점이나 육류 사업은 가능하다고 함.


다만 부분육을 공급 받아 파는 것보다 정형 기술을 배워서 직접 작업해서 파는 게

단가면에서 훨씬 경쟁력 있고 사업을 주도적으로 이끌어 나갈 수 있어서

보통 몇 년 기술 배운 후 정육점으로 독립, 육류관련 사업 테크를 탄다고 함.


궁금하거나 관심있는 사람들은

유튜브에 관련 다큐, 현직자 인터뷰 영상등등 도움될만한 정보가 많으니 

한 번 찾아보는 것도 괜찮을 듯 ㅎ


출처 : 도탁스


저희 동네에도 젊은 남성들이 운영하는 정육점이 2개나 있어서 더 공감되네요

본문 받고 건설업도 유입이 많아진 것 같습니다

형틀 용접 도장 방수...등등등

뭠?
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