돼지고기 & 소고기 부위별 용도

식재료로 많이 쓰이는 돼지고기, 소고기...

살코기에서 뼈, 부산물까지 버릴 것 없이 모두 사용되는데요. 

저의 경우 삼겹살, 목살, 등심, 갈비, 양지 정도 한정적으로만 사용했는데~

맛을 내는 요리의 부위가 따로 있으니 잘 활용해야겠다는 생각이 들더라구요~ 

명절을 앞두고 어떤 고기를 사야 할지 고민이셨다면,

고기 고르는 법 꼭 기억하셨다가 용도에 맞춰 알맞은 부위 선택하시기 바랍니다. 

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