Trà xanh giờ đây không còn là thức uống xa lạ đối với nhiều người nữa mà trở thành thức uống không thể thiếu trong mỗi nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết về trà xanh cũng như các uống, cách pha và tác dụng của trà xanh như thế nào. Dưới đây là những thông tin về trà xanh là gì, tác dụng của trà xanh, cách pha trà xanh và cách uống trà xanh đúng cách để có thể phát huy hết công dụng của trà.

Hãy cùng Blog Trà Xanh tìm hiểu nhé.

Trà xanh là gì?

Trà xanh là loại trà thức uống được lấy từ lá non của cây trà xanh. Cây trà xanh là loại cây công nghiệp có tên khoa học là Camellia sinensis.

Trà xanh là thức uống không trải quá trình lên men. Trà xanh có thể được dùng bằng cách đem lá trà xanh tươi để nấu trực tiếp với nước sôi uống hoặc trải qua nhiều công đoạn xao khô, lên hương để cho ra thành phẩm trà xanh khô.

Trà xanh khi uống thường có mùi thơm cốm nhẹ, vị chát dịu, hậu ngọt, màu nước xanh vàng đẹp mắt. Trà xanh được nhiều người ưa chuộng bởi không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng.

Trà xanh là thức uống được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ trong nước mà trên toàn thế giới

Nguồn gốc của trà xanh

Nguồn gốc của trà xanh đến bây giờ vẫn chưa thực sự rõ ràng, những câu chuyện về nguồn gốc của trà rất nhiều từ thần thoại cho đến hiện thực. Có một số chứng cứ chỉ ra rằng cây chè đã xuất hiện tại khu vực phía bắc Đông Nam Á cổ đại từ hơn 4000 năm trước. Bao gồm các khu vực Assam của Ấn Độ, Myanmar, Thái Lan, Lào, Việt Nam và một phần của Trung Quốc.

Từ khoảng thế kỷ 15 trở đi, nhờ sự phát triển giao thương giữa các nước Á, Âu, trà được du nhập sang phương Tây và từ đó lại có nhiều loại trà mới xuất hiện. Tại Việt Nam, cây chè đã xuất hiện từ rất lâu đời, tuy nhiên ngành trồng chè chỉ manh nha phát triển khi thực dân Pháp tới Việt Nam và lập các đồn điền vào đầu thế kỷ 20.

Hiện nay, cây chè được trồng tại rất nhiều nơi như Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Việt Nam, Ấn Độ, Kenya, Sri Lanka… Đây đều là các quốc gia có sản lượng chè hàng đầu thế giới.

Ở Việt Nam trà xanh được trồng nhiều ở Thái Nguyên, Lâm Đồng, Phú Thọ,…

Có mấy loại trà xanh

Lá trà xanh tươi

Dùng lá trà xanh tươi để nấu uống, tắm, rửa mặt hoặc kết hợp với các thực phẩm khác chữa bệnh như: mật ong, chanh, gừng, đường phèn,…

Lá trà xanh tươi dùng để nấu uống rất thơm mát, giải khát, giải nhiệt cực tốt

Trà xanh khô

Trà xanh khô là loại trà đã được chế biến trải qua nhiều công đoạn và xao khổ để bảo quản được lâu hơn, khi uống có hương vị thơm ngon hơn.

Nước trà xanh khô khi pha có màu vàng xanh đẹp mắt

Trà xanh túi lọc

Trà xanh túi lọc cũng là dạng trà xanh đã được xao khô và cho vào túi lọc. Cánh trà trong túi lọc thường rất nhỏ như trà tấm, trà cám. Trà túi lọc rất tiện lợi, có thể mang đi xa và có thể pha bất cứ khi nào mà không cần phải chuẩn bị dụng cụ pha trà cầu kỳ.

Trà xanh túi lọc

Bột trà xanh

Bột trà xanh là loại bột được chế biến bằng cách nghiền nát lá trà xanh để tạo ra chất bột mịn và có màu xanh đẹp mắt. Bột trà xanh được dùng để pha trực tiếp với nước sôi, uống cả nước và cái. Ngoài ra, bột trà xanh còn được dùng để làm bánh, kem, trà sữa và dùng để chăm sóc sắc đẹp vô cùng hiệu quả.

Bột trà xanh được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích có thể làm đẹp da, ngừa mụn hiệu quả

Tác dụng của trà xanh

Trà xanh giảm cân

Trong trà xanh có chứa các thành phần chất chống oxy hóa là các hợp chất catechin, polyohenol, EGCG có tác dụng ngăn ngừa hình thành các tế bào mỡ, kiểm soát đường, đốt cháy mỡ thừa, tăng cường khả năng trao đổi chất, từ đó giảm cân nhanh chóng.

Tác dụng của trà xanh giúp giảm cân hiệu quả

Trà xanh giúp tăng cường trí nhớ

Ngoài café thì trà xanh cũng là một trong các loại thực phẩm có chứa cafein. Caffeine có tác dụng giúp cho não bộ luôn được tỉnh tảo, giảm stress, tăng cường trí nhớ được minh mẫn hơn, nhạy bén hơn.

Tăng cường canxi

Hàm lượng chất florua trong trà xanh có thể giúp xương luôn khỏe mạnh, bảo vệ xương và ngăn các bệnh về các bệnh về xương khớp như viêm thấp khớp, mỏi lưng, mỏi gối và loãng xương,…

Trà xanh hỗ trợ giải độc gan

Trà xanh giàu cachein là một chất giúp chống oxy hóa rất tốt có khả năng làm giảm lượng mỡ trong gan, nhằm cải thiện chức năng của gan và giúp gan được thải độc một cách tốt nhất.

Trà xanh có tác dụng hỗ trợ giải độc gan rất tốt

Giảm lượng cholesterol

Các hàm lượng chất chống oxy hóa EGCG trong trà xanh có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành của các cholesterol xấu gây hại cho cơ thể, đồng thời tăng cường các cholesterol mạnh trong cơ thể.

Trà xanh chống lão hóa, đẹp da

Uống trà xanh thường xuyên có thể ngăn ngừa lão hóa da rất tốt, nhờ vào các chất chống oxy hóa ngăn ngừa hình thành các gốc tự do gây lão hóa da. Từ đó, uống trà xanh sẽ giúp da dẻ trở nên láng mịn, hồng hào.

Trà xanh hỗ trợ điều trị tiểu đường

Trong trà xanh chứa rất ít, hầu như không có đường. Các chất polyphenols có trong trà xanh giúp giữ đường luôn ở mức ổn định, giúp ngăn tình trạng tiểu đường, nhất là ở người cao tuổi.

Trà xanh hỗ trợ điều trị tiểu đường

Trà xanh ổn định huyết áp

Trà xanh giúp kiềm chế angiotensin, hormone gây ra tình trạng co rút mạch, tăng huyết áp. Vậy nên uống trà xanh giúp ngăn ngừa và làm giảm huyết áp rất tốt.

Trà xanh chống bệnh tim mạch

Uống trà xanh giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột qụy, suy tim ở người già. Bởi trong trà xanh chứa các chất ngăn ngừa các tế bào ở hệ tim mạch bị phá hủy, tăng cường khả năng hồi phục các mô tế bào tim mạch.

Trà xanh chống bệnh tim mạch

Trà xanh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể

Trong thành phần của trà xanh chứa các chất polyphenol, flavonoid, đây là các chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngăn quá trình lão hóa da. Giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn khả năng cơ thể bị các bệnh do hệ miễn dịch yếu như nhiễm trùng da, nấm da…

Trà xanh ngăn chặn sâu răng

Trà xanh có chứa các hợp chất làm thơm nên dùng trà xanh xúc miệng hoặc uống giúp khử mùi hôi trong khoang miệng rất tốt, đặc biệt có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn trong khoang răng, gây sâu răng.

Trà xanh khử mùi hôi chân

Trà xanh được biết đến với tính khử mùi rất tốt, nên thường được nhiều người dùng để ngâm rửa chân, ngăn tình trạng hôi chân. Ngâm chân mỗi tối bằng nước trà vừa có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ những căn thẳng mệt mỏi, dễ ngủ vừa khử mùi hôi cực kỳ tốt.

Trà xanh khử mùi hôi chân

Cách pha trà xanh đúng cách

Cách pha trà xanh tươi

Rửa sạch lá trà xanh bằng nước sạch và để ráo.

Vò sơ lá trà xanh sau đó cho vào bình đựng trà. Sau đó rót nước sôi vào ngập phần trà xanh và ngâm khoảng 3 phút. Cuối cùng đổ nước trần đi giúp lá trà sạch hơn, giảm độ nhựa, ngái và độ chát.

Đổ tiếp nước sôi vào ấm, đậy nắp lại và hãm trà trong 10 phút. Có thể cho thêm gừng/ sả/ lá dứa/… vào tùy thích.

Rót trà ra và thưởng thức. Lặp lại bước 3 nếu để có thể dùng tiếp.

Cách pha trà xanh khô

Chuẩn bị: 8g trà, ấm chén, lọc trà, chuyên trà, xúc trà, …

Tráng ấm chén: dùng nước sôi 100 độ C tráng qua các dụng cụ để làm sạch và làm ấm trước khi pha.

Tráng trà: cho trà vào ấm, dùng nước sôi 80 – 85 độ C đổ vào ngập mặt trà, sau đó đổ đi ngay.

Hãm trà: châm tiếp 200ml nước sôi 80 – 85 độ C vào ấm. Hãm trong vòng 20 – 25 giây.

Rót trà ra chuyên qua chiếc lọc, sau đó rót ra chén nhỏ và thưởng thức.

Nên uống trà xanh bao nhiêu mỗi ngày?

Tác dụng của trà xanh rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không uống đúng cách và quá liều lượng có thể gây ra bất lợi cho sức khỏe. Vậy nên, người bình thường chỉ cần uống trà từ 2 – 5 tách trà mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó cần lưu ý: Chỉ nên uống trà ngay sau khi pha xong, tránh để lâu và để qua đêm sẽ dễ gây chát và vi khuẩn xâm nhập. Nên uống trà vào đầu giờ sáng và sau giấc ngủ trưa để giúp tăng tinh thần tỉnh táo bắt đầu giờ làm việc hiệu quả và chỉ uống khi bụng đã no.