당근라페

당근라페.



어릴적부터 눈이 나쁘다는 이유로 누구보다 잘 챙겨


먹은 당근. 싫어할만도한데 여전히 좋다.


못난이 당근 한봉지를 충동구매하고서는 제일 먼저


먹고 싶었던 라페를 만들었다.


샌드위치 사이에 듬뿍 욕심껏 넣고 작은 입을 최대한


벌리고 한잎 베어 물면!


새콤달콤 그리고 향긋함이 입안 가득..


부담없는 포만감에 기분좋은 오후다.



* 당근라페 레시피


당근을 씻어 채판으로 채썰어서 준비.


소금.설탕.레몬즙 넣고 무쳐 놓으면 물기가 생기는데


어느 정도 생겼다 싶으면 물기를 대충짜서 준비.


홀그레인머스타드. 올리브유 넣고 무친다.


이렇게하면 끝.


소독한 병에 담아서 냉장보관!





비율은 그냥 눈대중인디 ㅎ ㅎ


개인취향이니 참고만 하세요.


대충 당근은 나물무치는 그릇에 가득.


어른수저로 소금2.설탕3. 레몬즙4 (식초로 대체 가능)


홀그레인머스터드3.올리브유3 정도.



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삶의 모든게 아트라고 생각하는 artist seo young ran
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