[커피 용품:프렌치 프레스] 참 간단하게 원두 커피를 마시는 법, 프렌치 프레스 |Frensh Press, Coffee Press

집 근처에 마땅히 갈만한 커피숍이 없어요. 근데, 가끔 커피가 너무 마시고 싶은 날이 있죠. 간단한 커피용품과 원두를 사서 집에서 마시기로 했습니다. 다들 드립 커피를 추천했는데, 그거 마시려면 드립퍼 + 서버 + 주전자 + 필터까지 사야 하잖아요. 간단히 마실 수 있게 그냥 프렌치 프레스를 구입했습니다. 프렌치 프레스의 커피 추출 방식, 다른 방식보다 더 원초적이죠. 물과 원두를 그야말로 직접 만나게 한 후, 성긴 필터를 이용해 거의 원두 가루만을 걸러냅니다. 추출 시간도 긴 편이죠. 그래서 다른 추출 방식보다 더 많은 커피 성분이 남는다고 해요. (물론 원두 미분도 남습니다만….) 특히나 종이 필터를 이용한 핸드 드립보다 원두에 있는 지방, 그러니까 원두 오일 성분이 더 많이 남는다네요. 혀가 느끼는 미각 중엔 지방 맛을 느끼는 부분도 있다고 하니 프렌치 프레스로 내린 커피엔 분명 다른 추출 방식에서는 찾을 수 없는 특별한 맛이 숨어 있을 것 같아요. :)

안녕하세요, 싱어송라이터 유선준 / 버드나무소년입니다. :)
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