는 폴바셋
지점수도 적어서 접근성도 낮고 가격대가 좀 있기는 한데
그리고 이 독특한 맛이 꼭 좋다기보다는 취향탈 것 같기는 한데
근데도 어쨌든 여기만의 독특한 맛 하나는 확실하게 알겠음
아메리카노 대신 룽고가 있어서
룽고만 먹어도 커피맛 차이는 느낄 수 있지만
우유류도 맛이 되게 진하고 독특함
당연함
매일 꺼임
폴바셋은 엠즈씨드 껀데
엠즈씨드가 매일 홀딩스 자회사
매일 회장이 커피 애호가인데
세계 바리스타 챔피언십 우승한 폴바셋한테 너 이름 따서 커피 전문점 내자고 함
폴바셋이 고른 원두만 사용하고
폴바셋이 하는 방식대로 추출하고
폴바셋이 내린 샷에 어울리게 우유도 따로 공급한다고 알고 있음
그리고 이걸 실현하기 위해서
전매장 직영점
전직원 바리스타
알바 없음
아무튼 맛이 넘 신기해서 나도 찾아본 정보임
틀리면 폴바셋 라떼처럼 부드럽게 지적해줘ᕕ( ᐛ )ᕗ
출처 : 더쿠
매장이 너무 적어서 아쉽지만
폴바셋 제가 가장 좋아하는 카페입니다....
산미 있는 커피 좋아하시는 분들은 환장하실듯 핳핳
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