[★]콩나물무침

★재료 콩나물한봉지(340g) 소금0.3 ★양념 소금0.2 다진파2 고추가루1 다진마늘0.5 부순참깨0.3 참기름0.7 화력, 냄비의 열전도율, 콩나물의 양과 굵기에 따라 삶는시간을 조절한다. 고소한냄새가 올라오면 잘 익은상태. 콩나물지저분한 부분을 다듬고 깨끗이 씻어 준비한다. 끓는물2컵에 소금0.3을 넣고 뚜껑덮어 콩나물을 삶는다. 4~5분 (중간에 여딛으면 비린내가날수있음) 삶은 콩나물을 체에 밭쳐식히고 콩나물삶은물(2)는 따로 남겨둔다. 볼에 콩나물삶은물2에 양념을 넣어 버무린다. 부순참깨와 참기름을 넣어 마무리한다.

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