Przydatne informacje na temat diety śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska


Czym jest dieta śródziemnomorska?

Dieta nazywana śródziemnomorską to sposób odżywiania, który preferują mieszkańcy krajów leżących nad Morzem

Śródziemnym. Trudno przypisywać dietę śródziemnomorską tylko Włochom, Hiszpanom czy Francuzom. Zamiast poszukiwać konkretnych źródeł, lepiej skupić się na tym, aby przedstawić filozofię tej diety oraz zwrócić uwagę na najważniejsze produkty, które pojawiają się w niej regularnie. Poza tym koniecznie trzeba zaznaczyć również to, jaki styl życia preferują mieszkańcy tamtej części świata, ponieważ ma on bardzo duży wpływ na to, jak się odżywiają.

diety


Podstawa diety śródziemnomorskiej

W diecie śródziemnomorskiej królują produkty proste, nieskomplikowane, odżywcze, o dużej zawartości białka. Nie brakuje tutaj również świeżych warzyw oraz owoców, ponieważ w krajach śródziemnomorskich jest do nich dostęp praktycznie przez cały rok. Warto zwrócić uwagę na to, że posiłki często zawierają zdrowe ryby oraz owoce morza, które są lekkostrawne, posiadają niewiele kalorii, ale jednocześnie mają sporo białka. Jeżeli chodzi o tłuszcz, to króluje oliwa, która jest uwielbiana również przez Polaków. W krajach śródziemnomorskich raczej nie stosuje się smalcu, zbyt dużej ilości masła czy oleju. Stawia się na oliwę, na której dusi się lub którą doprawia się posiłki po przyrządzeniu.

Oczywiście Francuzi uwielbiają wypieki na bazie masła, na przykład rogaliki czy drożdżówki, ale zjadają je najczęściej na śniadanie. W diecie śródziemnomorskiej słodkie wypieki pojawiają się na początku dnia, nie zjada się ich zbyt wiele, a porcje są małe. Praktycznie w każdym posiłku występuje porcja warzyw, chociażby w postaci prostej i nieskomplikowanej sałatki ze świeżych listków. Dzięki temu nawet jeżeli posiłek jest mocno węglowodanowy, tak jak na przykład makaron czy pizza, spożywa się też porcję warzyw. Łączenie węglowodanów z warzywami reguluje wydzielanie insuliny, dzięki czemu osoby odżywiające się zgodnie z dietą śródziemnomorską zdecydowanie rzadziej cierpią na insulinooporność czy cukrzycę.



Filozofa diety śródziemnomorskiej

Tak jak wspominano już wcześniej, w diecie śródziemnomorskiej nie chodzi tylko o to, co się je, ale też kiedy i jak się je. Mieszkańcy krajów śródziemnomorskich są aktywni do późnych godzin nocnych. Jest tak w szczególności wiosną, latem oraz wczesną jesienią, kiedy dni są długie i zachęcają do spędzania czasu na powietrzu, spotykania się ze znajomymi. Dlatego też spożywane w godzinach wieczornych posiłki celebrowane są w gronie ludzi. Zjadane są mniejsze porcje, a aktywność do późnych godzin sprawia, że organizm wykorzystuje zdobyte w ten sposób kalorie. Włosi czy Francuzi słyną również z tego, że nie nadają się do syta, nie przesadzają z wielkością porcji, tak jak to bywa na przykład w polskiej kulturze. Wydaje się, że jedzą dużo, ale tak naprawdę zjadają w sumie niewielkie porcje.

dieta śródziemnomorska

Follow
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections