기분전환으로 마라 먹는 여자!


기분전환으로 요리하는 걸 즐긴다.


이걸 취미라고 해야 하나?


먹고사는 문제인데 취미하듯 요리를 한다는 게 함께


먹을 사람들이 있다면 축복일 듯하다.


오늘도 나를 위해 요리를 했다.


중식은 기름져서 좋아하지 않지만 마라상궈는 가끔씩


미치게 땡기는 매력이 있다.


향신료를 너무 좋아하니 어쩜 당연한 맞춤 음식 중


하나이다.


한 가지 단점이 있는데 1인분하기가 너무 힘들다.


이것저것 조금씩 넣다 보면 어느 새 금방 2-3인분.


작은 아이라도 얼른 오면 좋은데 언제 올지 모르니


오늘도 재료를 세면서 다듬었다.


그런데도 한 접시 가득이다.ㅜㅜ.


입안에 가득한 이국적이 향신료들이 기분전환하는데


딱이다.





마라상궈.


마라탕은 국물요리이고 이건 볶음요리이다.


냉장고에 있는 채소들 때려 넣고 달달 기름에 볶다가


마라 넣고 마무리..


정해진 재료는 없지만 육류. 면. 해산물 .각종채소


다 넣어도 맛나다.







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삶의 모든게 아트라고 생각하는 artist seo young ran
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