일상으로 돌아와 첫끼는 마파두부덮밥으로

뭐하나 맛있어지면 주변인들 두루두루 한번씩


맛보여주고 싶어한다.


명절이라고 큰아이가 와서 또 한번 두부요리를 했다.


맛난거 먹게 해주고 싶었는데 며칠만에 처음으로


집밥이다. ㅜㅜ


명절음식들이 거기서 거기라 마지막은 특식으로.


속이 불편한 큰아이보다는 작은아이가 엄청 맛나게


먹었다는.




레시피


오늘은 가지를 녹말을 묻혀서 튀기듯 굽고


버섯, 양파, 당근, 마늘, 파, 갈아 놓은 돼지고기 등


이것저것 채소들을 알맞은 크기로 다지거나 썰어서


준비.


돼지고기를 기름에 넣고 볶다가 마늘.파.양파넣고


볶는다. 기름은 넉넉히 넣는다.


고추가루를 넣어서 고추기름을 만들고 나머지


채소들을 합쳐서 볶는다.


두반장.굴소스.간장.설탕.후추를 넣고 볶다가 물을


조금 넣고는 두부를 넣고 간이 베이게 조리다가 가지를


넣고 섞은 다음 농도는 녹말물로.



준비만 해놓으면 후딱할 수 있는 참 간단한 요리!








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삶의 모든게 아트라고 생각하는 artist seo young ran
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