제주에서 맛보는 빙수 ~ 한라산 빙수를 드셔보았나요?

제주의 로칼 푸드를 활용한 제주의 빙수 세계. 제주는 녹차 뿐만 아니라 당근, 감자의 산지로 유명하다. 운전을 하면서 길 양쪽에 끝없이 펼쳐진 당근 밭을 본 기억이 많이 난다. [ 당근빙수] 제주 동부 지역의 작은 시골 마을 종달리 (구좌읍) 은 향당근이 주요 특산품이다. 마을 안쪽에 자리한 ‘카페동네’는 지역 특산품인 당근으로 만든 독특한 빙수를 맛볼 수 있는 곳이다. 당근으로 빙수를 만든다.카페동네는 제주 올레길을 걷다 만난 커플이 결혼한 후 아예 제주에 새 삶터를 꾸린 남다른 인연으로 시작된 작고 아담한 카페이다. 카페 어느 곳이든 부부의 손길이 닿지 않은 곳이 없다. 이 집만의 특별한 메뉴인 당근빙수도 부부가 오랜 시간 함께 공들여 만든 결과물이다. [한라산 빙수] 제주시 용담해안도로변에는 한라산을 테마로 한 재미난 빙수가 있다. 카페 '닐모리동동'의 한라산빙수가 그 주인공이다. 새하얀 우유얼음을 산처럼 쌓아 올린 한라산빙수는 겨울철 눈 쌓인 한라산 모습을 연상시킨다. 갖가지 토핑을 올린 여느 빙수들과 비교하면 한라산빙수는 무척 단순해 보인다. 보기엔 그저 얼음가루만 가득 쌓아놓은 것처럼 보인다. 하지만 한입 맛보면 잠시도 스푼을 놓기 힘들다. 게다가 입안에서 사르르 녹는 얼음이 이가 시릴 정도로 시원하다. 한라산빙수는 우유얼음 위에 기호에 따라 녹차나 커피시럽을 뿌린 후 안에 든 팥과 얼음을 살살 비벼 먹는다. [콩가루 오름빙수] 오설록 위쪽에 자리한 이니스프리 제주하우스에서는 제주산 콩가루가 듬뿍 뿌려진 콩가루 오름빙수를 맛볼 수 있다. 고운 얼음가루 위에 제주시 한경면 낙천리 아홉굿마을에서 만든 검은콩 미숫가루가 솔솔 뿌려져 나온다. 쫀득한 떡과 진한 아이스크림을 토핑으로 얹은 빙수 앞에선 한여름 더위도 맥을 못 춘다. 아이스크림을 먼저 먹은 후 빙수를 비벼 먹어도 되고, 아이스크림과 한데 섞어 먹어도 좋다. 국내산 팥으로 만든 앙금과 고소한 콩가루가 무척 잘 어울린다. [ 여행정보 ] 카페동네 주소 : 제주 제주시 구좌읍 종달로5길 23 문의 : 070-8900-6621 닐모리동동 주소 : 제주 제주시 서해안로 452 문의 : 064-745-5008, 이니스프리 제주하우스 주소 : 제주 서귀포시 안덕면 신화역사로 425 문의 : 064-794-5351

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